Person Image

เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์

รองศาสตราจารย์

ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagipkw@ku.ac.th

0-2579-8903

    Education

    • Ph.D.(Biotechnology), University of New South Wales , ออสเตรเลีย
    • วศ.ม.(วิศวกรรมเคมี), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย , ไทย
    • วท.บ.(เคมี), มหาวิทยาลัยขอนแก่น , ไทย

    แนวโน้มผลงานของเพ็ญแข

    Journal

    บทความของเพ็ญแข เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    บทความแต่ละ Quartile ของเพ็ญแข เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    บทความแต่ละ TCI Group ของเพ็ญแข เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    Publish Year International Journal 13
    2016 exManeerat Wirunpan, exWanticha Savedboworn, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Survival and shelf life of Lactobacillus lactis 1464 in shrimp feed pellet after fluidized bed drying", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 50, ฉบับที่ 1, มกราคม 2016, หน้า 1-7
    2016 exสายใจ แก้วอ่อน, inดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Effects of Pediococcus pentosaceus PKWA-1 and Bacillus subtilis BA04 on growth performances, immune responses and disease resistance against Aeromonas hydrophila in nile tilapia (Oreochromis niloticus Linn.)", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 43, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2016, หน้า 997-1006
    2015 inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, exWanticha Savedboworn, "Viability and probiotic properties of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in spray-dried fermented cereal extracts", Maejo International Journal of Science and Technology , ปีที่ 9, ฉบับที่ 03, พฤศจิกายน 2015, หน้า 382-393
    2013 exWanticha Lapsiri, exBhesh Bhandari, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Stability and Probiotic Properties of Lactobacillus plantarum Spray-Dried with Protein and Other Protectants", Drying Technology, ปีที่ 31, ฉบับที่ 13-14, กันยายน 2013, หน้า 1723-1733
    2012 exWanticha Lapsiri, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Protective effects of soybean, sesame and Job's Tears on the survival of fermented vegetable Lactobacillus plantarum under gastrointestinal tract conditions", African Journal of Microbiology Research, ปีที่ 6, ฉบับที่ 14, เมษายน 2012, หน้า 3380-3389
    2012 exWanticha Lapsiri, exBhesh Bhandari, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Viability of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in different protectants during spray drying and storage", Drying Technology, ปีที่ 30, ฉบับที่ 13, กันยายน 2012, หน้า 1407-1412
    2011 exWanticha Lapsiri, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Lactobacillus plantarum Strains from Fermented Vegetables as Potential Probiotics", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2011, หน้า 1071-1082
    2009 inดร.เกรียงไกร พัทยากร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Activity of Thai Herb Extracts Against Coconut Milk Spoilage Microorganisms", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 43, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2009, หน้า 752-759
    2009 inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, exWiphavee Tarakhet, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Effects of Herb Extracts and Their Applications in Edible Films", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 43, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2009, หน้า 760-767
    2006 inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "In vitro Antimicrobial Activity of Bacillus spp. Against Pathogenic Vibrio spp. in Black Tiger Shrimp (Penaeus monodon)", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2006, หน้า 949-957
    2006 exEkkarin Pattaratanawadee, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Activity of Spice Extracts against Pathogenic and Spoilage Microorganisms", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2006, หน้า 159-165
    2006 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exJirawate Chedchant, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, "Effects of Grain Size, Reducing Sugar Content, Temperature and Pressure on Caking of Raw Sugar", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2006, หน้า 141-147
    2005 exKorakoch, H, exSukyai, P, exLoiseau, G, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exMontet, D, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Prediction on the stability of spray-dried Lactobacillus reuteri KUB-AC5 by Arrhenius equation for long-term storage", JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, ปีที่ 15, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2005, หน้า 1178-1182
    Publish Year National Journal 3
    2006 inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "In vitro adhesion assay of lactic acid bacteria, escherichia coli and salmonella sp. by microbiological and PCR methods", Songklanakarin Journal of Science and Technology, ปีที่ 28, ฉบับที่ SUPPL. 1, กันยายน 2006, หน้า 99-106
    2005 inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "In vitro Antifungal Activity of Thai Herb and Spice Extracts against Food Spoilage Fungi", Kasetsart J. (Nat. Sci), ปีที่ 39, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2005, หน้า 400-405
    2005 inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Different Growth Media and Growth Phase Affecting on Spray Drying and Freeze Drying of Lactobacillus reuteri KUB-AC5", Kasetsart J. (Nat.Sci.), ปีที่ 39, ฉบับที่ 5, กันยายน 2005, หน้า 718-724

    Conference

    การนำเสนอบทความของเพ็ญแข เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    Publish Year International Conference 2
    2015 exSaichai Keaw-on, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ANTAGONISTIC ACTIVITY AGAINST FISH PATHOGENS AND IN VITRO PROBIOTIC PROPERTIES OF LACTIC ACID BACTERIA", Proceeding of International Conference On Research, Implementation And Education Of Mathematics And Sciences 2015, Yogyakarta State University, 17 - 19 พฤษภาคม 2015, สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    2008 exนางสาววิภาวีร์ ธาระเขตร์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Peelable Coatings Incorporated with Herb Extracts", 16th IAPRI World Conference on Packaging, 10 มิถุนายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 10
    2013 inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Viability of probiotic Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in fermented cereal extracts after spray drying.", 15th Food Innovation Asia Conference 2013 "Empowering SMEs through Science and Technology" , 13 - 14 มิถุนายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 exPiyada Bamrungna, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Production of Fermented Soymilk Powder Containing Lactobacillus plantalum P49 By Spray Drying", 4th BUU Grad. Research Conference, 13 มีนาคม 2009, บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย
    2008 exอารณี โชติโก, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Survival of Spray-dried Lactobacillus reuteri KUB-AC5 in Pelleted Feed during Processing and Storage", การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 2 ยกเครื่องมือไทยด้วยงานวิจัยบัณฑิตศึกษา, 13 - 14 มิถุนายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exเพิ่มศักดิ์ ศิริวรรณ, exบัวเรียม มณีวรรณ์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของการเสริม Lactobacillus reuterii ในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและการย่อยได้ของโภชนะในไก่เนื้อ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2007 inนางสาวอังคณา หาญบรรจง, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exสมจิตร ถนอมวงศ์วัฒนะ, "การสลายได้ของวัตถุแห้งในหญ้าสดและไซเลจชนิดต่าง ๆ ในกระเพาะรูเมนของโคนม", การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 45 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2007, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inนางสาวอังคณา หาญบรรจง, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exสมจิตร ถนอมวงศ์วัฒนะ, "คุณภาพของหญ้าหมักและการยอมรับต่อภาชนะหมักชนิดต่างๆของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม", Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Animal, Veterinary Medicine, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 exเอกรินทร์ ภัทรธนวดี, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ประสิทธิภาพสารต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดเครื่องเทศต่อจุลินทรีย์ก่อโรคและจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย", roceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Agro-Industry, Economics and Business Administration, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 exสมจิตร ถนอมวงศ์วัฒนะ, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inนางสาวอังคณา หาญบรรจง, รองศาสตราจารย์, "การผลิตหัวเชื้อชนิดผงสำหรับการหมักพืชอาหารสัตว์", Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Agro-Industry, Economics and Business Administration, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inนางสาวอังคณา หาญบรรจง, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "ผลของหญ้าสดและหญ้าหมักชนิดต่างๆต่อการให้ผลผลิตน้ำนมของโคนม", การประชุมวิชาการ ครั้งที่44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของขนาด ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ อุณหภูมิ และ ความดันต่อการเกิดการจับตัวเป็นก้อนของน้ำตาลทรายดิบ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44, 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=360020]