Person Image

    Education

    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย, 2513
    • M.S. (Food Science), Cornell Univercity, U.S.A., 2519

    แนวโน้มผลงานของฉกามาศ

    Journal

    บทความของฉกามาศ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    Publish Year International Journal 2
    2009 inนางจันทิมา จาปะเกษตร์, inนางฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง, inดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์, "Utilization of soybean residue to produce monacolin K-cholesterol lowering agent", Songklanakarin Journal of Science and Technology, ปีที่ 31, ฉบับที่ 1, มกราคม 2009, หน้า 35-39
    2007 inนางฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง, inนางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), "Characterization of New Baker’s Yeast Strains And Their Leavening Ability in Bread Dough", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2007, หน้า 751-763

    Conference

    การนำเสนอบทความของฉกามาศ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายจุลชีววิทยาประยุกต์

    Publish Year International Conference 1
    2009 inดร.วราภา มหากาญจนกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วารุณี วารัญญานนท์, inนางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์, inนางชิดชม ฮิรางะ, inนางฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง, inนางสิริพร สธนเสาวภาคย์, inนางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), exนางมณฑาทิพย์ ยุ่นฉลาด, inดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "The enchaning of food safety management system for SME food industry in Thailand through "Pre-HACCP"", Pure and Applied Chemistry International Conference 2009, 14 - 16 มกราคม 2009, พิษณุโลก ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 1
    2008 inนายกิตติพงศ์ กิตติวัฒน์โสภณ, inนางฉกามาศ วงศ์ข้าหลวง, "อิทธิพลของต้นตอองุ่นบางพันธุ์ที่มีต่อคุณภาพของไวน์จากองุ่นพันธุ์ Kalimna และ Shiraz", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=240648]