Person Image

ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

ifrsrr@ku.ac.th

0-2579-5551

    Education

    • วท.บ.(เทคโนโลยีทางอาหาร), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย , ไทย
    • วท.ม.(เทคโนโลยีทางอาหาร), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย , ไทย

    แนวโน้มผลงานของสุภารัตน์

    Journal

    บทความของสุภารัตน์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

    Publish Year International Journal 5
    2009 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Development of Instant Fried Noodles Made from Composite Flour of Wheat and Sweet Potato Flours", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 43, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2009, หน้า 768-779
    2008 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, inนางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, inนางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, "Development of instant noodles from high-iron rice and iron-fortified rice flour", Songklanakarin Journal of Science and Technology, ปีที่ 30, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2008, หน้า 713--721
    2008 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, "Development of Pasta Products from High-Iron Rice and Iron-Fortified Rice Flour", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 42, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2008, หน้า 367-375
    2008 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Production of instant beverage of the pineapple and sweet potato", Acta Horticulturae, ปีที่ ISHS 2008, ฉบับที่ 787, เมษายน 2008, หน้า 387-389
    2006 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Production of Frozen French Fry -type Products from Sweet potato grown in Thailand", Acta Horticulturalae 703, ปีที่ 2006, ฉบับที่ February, กุมภาพันธ์ 2006, หน้า 247-252
    Publish Year National Journal 1
    2006 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Nutritive improvement of instant fried noodles with oatbran", Songklanakarin Journal of science and technology , ปีที่ 28, ฉบับที่ Suppl 1., มกราคม 2006, หน้า 89-97

    Conference

    การนำเสนอบทความของสุภารัตน์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร

    Publish Year International Conference 2
    2009 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "DEVELOPMENT OF HEALTHY INSTANT FRIED NOODLES MADE FROM COMPOSITE FLOUR OF WHEAT AND SWEET POTATO FLOUR", The Starch Update 2009: The 5th International Conference on Starch Technology, 24 - 25 กันยายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Development of Pasta Products from High-Iron Rice and Iron-Fortified Rice Flour", Cereal and bread congress, 15 มิถุนายน - 18 กันยายน 2008, Marid ราชอาณาจักรสเปน
    Publish Year National Conference 1
    2008 inนางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, "Antioxidant activity of Instant fried noodles added with sweet potato flour", The 34 th congress on science and tectnology Thailand(stt34), 31 ตุลาคม - 2 พฤศจิกายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=240644]