Person Image

    Education

    • วท.บ.(คหกรรมศาสตร์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2514
    • โภชนศาสตร์, มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2520

    แนวโน้มผลงานของอบเชย

    Journal

    บทความของอบเชย เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร บางเขน และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Journal 1
    2010 inดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, inนางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "Thai Ethnic's clothing: Style and construction technique of blue Hmong, Karen, Yao and Black Lahu tribals", Kasetsart Journal (Social Sciences)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาสังคมศาสตร์), ปีที่ 31, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2010, หน้า 194-205
    Publish Year National Journal 4
    2010 exธนิกานต์ นับวันดี, inดร.นฤมล ศราธพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, "พฤติกรรมการบริโภคผักของนักศึกษาปริญญาตรีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี", วารสารวิจัยรามคำแหง, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2010, หน้า
    2010 inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "อาหารพื้นบ้าน ข้าวเม่า", วารสารคหเศรษฐศาสตร์, ปีที่ 53, ฉบับที่ 1, มกราคม 2010, หน้า 46-49
    2010 inดร.สุธีลักษณ์ ไกรสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inนางขจีจรัส ภิรมย์ธรรมศิริ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "เสื้อผ้าชนเผ่าไทย : คุณภาพของเสื้อผ้าไทดำ ม้งน้ำเงิน กระเหรี่ยง เย้า และมูเซอดำ", วารสารคหเศรษฐศาสตร์ , ปีที่ 53, ฉบับที่ 2, เมษายน 2010, หน้า 5-17
    2010 inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "ปรับสไตล์การกินเพื่อลดภาวะโลกร้อน", วารสารคหเศรษฐศาสตร์, ปีที่ 53, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2010, หน้า 41-43

    Conference

    การนำเสนอบทความของอบเชย เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร บางเขน และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Conference 3
    2017 inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาววสพร นิชรัตน์, อาจารย์, inนางสุนิสา ด้วงนุ่ม, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "การประเมินความรู้ของผู้บริโภคและความปลอดภัยของอาหารปรุงสำเร็จและน้ำมันทอดซ้ำในตลาดนัดเขตกรุงเทพมหานคร", 8th International Conference on Food Safety, Quality and Policy, 27 พฤศจิกายน 2017, Dubai สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
    2013 inนางสาววสพร นิชรัตน์, อาจารย์, inดร.กุลขณิษฐ์ ราเชนบุณยวัทน์, รองศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "Thinking Process and Body of Knowledge in Food and Nutrition of Thai wisdom scholars for Sustainable Consevation", Home Economics Literacy: Investing in Our Future, 14 - 19 กรกฎาคม 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์
    2009 inนางสาววสพร นิชรัตน์, อาจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Consumer Behavior in Ready to Eat Food and Fried Food in Vendor Market", SOCIAL UPLIFTMENT THROUGH HUMAN EMPOWERMENT IN THE PERSPECTIVE OF HOME ECONOMICS , 11 - 16 ธันวาคม 2009, Pune สาธารณรัฐอินเดีย
    Publish Year National Conference 8
    2019 exวชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "สมบัติทางกายภาพ และเคมีของแป้งข้าวเหนียวลืมผัวงอก และไม่ผ่านการเพาะงอก จากวิธีการโม่ที่แตกต่างกัน", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 57, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2019, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2018 exวชิรพงศ์ เยาวฤทธิกร, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "ผลของชนิดและปริมาณของแป้งข้าวเหนียวลืมผัวต่อคุณภาพของขนมเทียน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exวชิรพงศ์ เยาว์ฤทธิกร, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงของปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในข้าวเหนียวลืมผัวงอกจากระยะเวลาการงอกและระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวเปลือกแตกต่างกัน", การประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร ครั้งที่14 เกษตรและสุขภาพ (Agriculture and Health), 1 - 2 พฤศจิกายน 2016, พิษณุโลก ประเทศไทย
    2009 inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ศักยภาพภูมิปัญญาไทยด้านอาหารพื้นบ้านภาคใต้", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2008 inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ศักยภาพภูมิปัญญาไทยด้านอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2007 inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inดร.ทิพวรรณ ดวงปัญญา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "โครงการจัดทำตำรับมาตรฐานอาหารกลางวัน สำหรับเด็กวัยก่อนเรียน", การประชุมวิชากาของรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 45, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2007, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2007 inนางสาวสุจิตตา เรืองรัศมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, "ศักยภาพภูมิปัญญาไทยด้านอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ", การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 45, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2007, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 exอาฒยา สันตะกุล, inนางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์, inนางกาญจนา ลุศนันทน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาขนมอาลัวให้ได้สูตรมาตรฐาน", Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Education, Social Sciences, Agricultural Extension and Communication, Humanities and Home Economics, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=240199]

    แสดงความคิดเห็น

    (0)