| Publish Year |
International Conference |
16 |
| 2015 |
 พันธุ์เลิศ พรหมสาขา ณ สกลนคร,  ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช , นางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Development of snack food from germinated brown rice and pumpkin flour using extrusion process", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Supalak Suwanmanee, ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์ , "Environmental Impact Assessment of Coating Fresh-cut Papaya cv. Holland with Chitosan", International Conference on Science, Technology and Management (ICSTM) 2015, 3 กันยายน 2015, บางพลี สมุทรปราการ ประเทศไทย |
| 2015 |
Latthika Wimonsiri, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , "Feasibility of near-infrared (NIR) spectroscopy to predict moisture, fat and protein content of intact and milled gluten-free cookies", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, Supanee Danviriyakul, Petpailin Hopanichwat, "Feasibility of Near-Infrared Spectroscopy to Predict Chemical Compositionand Physical Properties of Pasteurized Goat Milk", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Swittra Bai-Ngew, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Weibiao Zhou, "Comparison between microwave vacuum drying and hot air drying of fully ripe durian", The 14th ASEAN Food Conference, 24 - 26 มิถุนายน 2015, Mandaluyong สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
ภาระวี ผูกเกษร, เขมรัฐ วงศ์สำราญ, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Functional and Pasting Properties of Rice Flour as Affected by Ultra Superheated Steam Technology", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
เขมรัฐ วงศ์สำราญ, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์ , นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of Particle Size on Extruded Black Bean Flour Properties", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ภัทรสุดา น้ำทองไทย, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Effect of Milling Process and Whole Egg Level on Rice Pasta Quality", The 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ , Kwanhathai Chaethong, Osato Miyawaki, "Optimization of roasting temperature and time for chili powder preparation using response surface methodology", Academic Plaza in FOOMA JAPAN, 2015 International Food Machinery and Technology Exhibition 2015, 9 - 12 มิถุนายน 2015, Tokyo Big Sight, Tokyo ญี่ปุ่น |
| 2015 |
นายนุกูล ภู่พันธ์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Effect of freezing methods and freeze-thaw cycles on chemical and physicochemical quality of frozen blended durian (cv. Monthong)", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Chinnatat Piyawanitpong, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Comparison of Quality of Cooked Rice from Hot Air Drying with and without Ultra Superheated Steam", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Sawanee Horrungsiwat , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Properties of Rice from Hot Air Drying with and without Ultra-High Temperature Superheated Steam", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Chonnikarn Srikanlaya, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Effect of butter content and baking conditions on characteristics of the gluten free bread", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) , 18 - 19 มิถุนายน 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, "Comparison of puncture and shear methods in assessing firmness of farmed tilapia (Oreochromis niloticus), rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), and sheatfish (Micronema bleekeri) fillets: effects of muscle fat content and refrigeration", 29th EFFoST International Conference Proceedings, 10 - 12 พฤศจิกายน 2015, เอเธนส์ สาธารณรัฐเฮลเลนิก |
| 2015 |
ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ปริญญารัตน์ ศรีทุมมา, "การจำแนกเชื้อแบคทีเรียที่คัดแยกจากผ้าที่ใช้แล้วโดยใช้ Madi-TOF MS", International Conference on Science,Technology, Engineering and Management , 26 กรกฎาคม 2015, Hong Kong เขตบริหารพิเศษฮ่องกง |
| 2015 |
Wannarat Leesuksawat, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The Development of Emotion Lexicon for Coffee Drinker in Thailand", The 17th Food Innovation Asia Conference (FIAC), 18 - 19 มิถุนายน 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
11 |
| 2015 |
สวนีย์ หอรังสิวัฒน์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "ผลของวิธีการหุงสุกต่อคุณภาพของข้าวหอมมะลิ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 53 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
รติ วัธนธาดา, ดร.ชัยพร ใจแก้ว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อภิรักษ์ จันทร์สร้าง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อนันต์ ผลเพิ่ม, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , "ระบบการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส โดยใช้อุปกรณ์แบบพกพา", การประชุมวิชาการ งานวิจัยและพัฒนาเชิงประยุกต์ ครั้งที่ 7 (ECTI-CARD 2015), 8 - 10 กรกฎาคม 2015, ตรัง ตรัง ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.จักรพล สุนทรวราภาส , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล , ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์, ดร.กุลฤดี แสงสีทอง, นายอำนาจ ธีระวนิช, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติ กันตังกุล, รองศาสตราจารย์, นางสาวชลลดา บุราชรินทร์, นางกัณทิมา โอชารส, "การสร้างมูลค่าเพิ่มของผลผลิตพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำตาล", สัมมนาเชิงวิชาการ “งานวิจัยอ้อยและน้ำตาล”, 22 กรกฎาคม 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
ปรีชญา กรรณสูต, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุพนิดา วินิจฉัย , ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร , "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เซรั่มทำความสะอาดเครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของนีโอโซมจากน้ำมันรำข้าวไรซ์เบอร์รี่", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ลดาวรรณ์ จันทสงห์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาพฤตกรรม ทัศนคติ ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อ และความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์เยลล่ีโดยใช้แบบสอบถาม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53 ระหว่างวันที่ 3-6 กุมภาพันธ์ 2558
, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Chuthawan Theerathanan, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Effect of cooling rate on pasting properties of gelatinized rice flour", the RMUTTO Research Conference 2015, 3 - 5 มิถุนายน 2015, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2015 |
นส.กนกพร ตันเจริญ, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาผลของแซนแทนกัมและอินูลินต่อค่าทางกายภาพและประสาทสัมผัสหน้าเค้กช็อกโกแลต", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร. วันที่ 3-6 ก.พ. 2558. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ. , 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
นายวชิรวิทย์ ปิยพันธุ์รุ่งเรือง, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.โชคชัย เอกทัศนาวรรณ , "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้าหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่นแต่งสีด้วยผงสีจากซังข้าวโพดสีม่วงลูกผสมแอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร. วันที่ 3-6 ก.พ. 2558. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ., 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
นส.เพ็ญธกานต์ สุวรรณเวช , ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ต้มยำสำเร็จรูปตามค่าคุณภาพทางเคมี", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2015 |
ดร.สุพนิดา วินิจฉัย, ดร.กรวินท์วิชญ์ บุญพิสุทธินันท์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, นางสาวพัลลภา วุฒิภาพรกุล, "การผลิตนีโอโซมที่กักเก็บน้ำมันรำข้าวก่ำอินทรีย์ (Oryza sativa) และฤทธิ์ทางชีวภาพของนีโอโซมน้ำมันรำข้าวก่ำอินทรีย์เพื่อการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์เซรัม", การนำเสนอผลงานวิจัย โครงการวิจัยทุนอุดหนุนวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ 2557 , 14 - 15 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
กมลวรรณ แจ้งมีศิลป์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, "การเปรียบเทียบคุณสมบัติน้ำมันรำข้าวสี (ไรซ์เบอร์รี่และหอมนิล) กับน้ำมันรำข้าวทางการค้า", การประชุมวิชาการระดับชาติงานเกษตรแฟร์นนทรีอีสาน ครั้งที่ 3 "วิชาการก้าวหน้า ภูมิปัญญาแห่งลุ่มน้ำโขง", 29 พฤศจิกายน 2015, สกลนคร ประเทศไทย |