Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2025
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2025
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2025
Project
โครงการวิจัย ปี 2025
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2025
แนวโน้มผลงานของภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (18 คน)
ในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2025
จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (18 คน)
ในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปี 2025
| Publish Year |
International Journal |
7 |
| 2025 |
 Khotchai, W.,  ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , "Effect of microwave-assisted extraction on quality and taste profiles of crude extracts from split gill mushroom", Journal of Agriculture and Food Research, ปีที่ 19, มีนาคม 2025 |
| 2025 |
Hiranpradith, V., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.อุมาพร รุ่งสุริยะวิบูลย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Optimisation of Ultrasound-Assisted Extraction of Total Phenolics and Flavonoids Content from Centella asiatica", Foods, ปีที่ 14, ฉบับที่ 2, มกราคม 2025 |
| 2025 |
Wongthahan, P., Sae-Eaw, A., Wongsriworapon, A., ดร.ภูฤทธิ์ เงินชัย, อาจารย์ , Chandeewanta, S., Hengboriboon, L., "Structural equation model of sensory preferences, acceptance, and purchase intentions of a novel food product and their relationship to emotional responses: the case of an instant congee product mixed with cricket protein powder", Cogent Business and Management, ปีที่ 12, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2025 |
| 2025 |
Ngoc Dinh, C.V., ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์ , "Black Gram (Vigna mungo L.) Husk as a Source of Bioactive Compounds: An Evaluation of Starch Digestive Enzyme Inhibition Effects", Foods, ปีที่ 14, ฉบับที่ 5, มีนาคม 2025 |
| 2025 |
ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์, Hangsalad, S., ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ , "Okra cellulose crystals stabilized Pickering emulsion: A practical tool for soybean oil inclusion to improve nutritive profile of sausages", Food Chemistry: X, ปีที่ 27, เมษายน 2025 |
| 2025 |
A’yuni, Q., Mok, K., ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์ , "Thai Cannabis sativa Leaves as a Functional Ingredient for Quality Improvement and Lactic Acid Bacterial Growth Enhancement in Kombucha", Foods, ปีที่ 14, ฉบับที่ 6, มีนาคม 2025 |
| 2025 |
Nguyen, D., Sae-Eaw, A., ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์ , Siripatrawan, U., ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์ , "Optimal synergistic formulation of essential oils: Antimicrobial and physical-mechanical properties of cinnamon-oregano oils-incorporated cassava starch films for fresh Vietnamese bread preservation", Journal of Agriculture and Food Research, ปีที่ 21, มิถุนายน 2025 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด
Patent
จำนวนสิทธิบัตร 2 ปีล่าสุด
Plant & Animal Regis./ KU Invention
จำนวนการขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ 1 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=01&FacultyID=15&SectionID=03]