Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2024
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2024
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2024
Project
โครงการวิจัย ปี 2024
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2024
แนวโน้มผลงานของภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2024
จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (16 คน)
ในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ปี 2024
Publish Year |
International Journal |
4 |
2024 |
Nishinari, K., Peyron, M.-A., Yang, N., Gao, Z., Zhang, K., Fang, Y., Zhao, M., Yao, X., Hu, B., Han, L., Mleko, S., Tomczyลska-Mleko, M., Nagano, T., Nitta, Y., Zhang, Y., Singh, N., Suk Meng, A.G., ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Gamonpilas, C., Moritaka, H., Kohyama, K., Yoshimura, M., Hirashima, M., Takemasa, M., Tsutsui, K., Su, L., "The role of texture in the palatability and food oral processing", Food Hydrocolloids, ปีที่ 147, กุมภาพันธ์ 2024 |
2024 |
นางสาวพัชรนันท์ สุขแสงพนมรุ้ง, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, นางสาวอริสรา หิริโอตัปปะ, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Rapid, non-destructive prediction of coconut composition for sustainable UHT milk production via near-infrared spectroscopy", Journal of Food Composition and Analysis, ปีที่ 128, ฉบับที่ -, เมษายน 2024 |
2024 |
ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์, Hangsalad, S., ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, "Surface Modification of Okara Cellulose Crystals with Phenolic Acids to Prepare Multifunction Emulsifier with Antioxidant Capacity and Lipolysis Retardation Effect", Foods, ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, มกราคม 2024 |
2024 |
Adiba, I.F., ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.รวิพิมพ์ ฉวีสุข, รองศาสตราจารย์, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of ingredients on cooking quality, textural properties, and microstructure of fresh mung bean by-product gluten-free pasta", International Journal of Food Science and Technology, กุมภาพันธ์ 2024 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด
Patent
จำนวนสิทธิบัตร 1 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=01&FacultyID=15&SectionID=03]