Journal

Publish Year	International Journal	117
2018	นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "โครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วที่เสริมเนื้อไก่ ไข่แดง และสาหร่ายอบแห้งด้วยไมโครเวฟ", Journal of Food Measurement and Characterization , ปีที่ 12, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2018, หน้า 22-34
2018	นายธรรมนูญ อักษรศรี, Juming Tang, Zhongwei Tang, Huimin Lin, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "สมบัติไดอิเล็กตริกของอาหารเสมือนจริงของข้าวสุกที่สำคัญต่อกระบวนการสเตอริไลซ์ด้วยไมโครเวฟ", Innovative Food Science and Emerging Technologies, ปีที่ 45, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 98-105
2018	Jak-anan Malarut, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of wood types on quality and carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) of smoked sausages", Food Control, ปีที่ 2018, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2018, หน้า 98-106
2018	Sarayuth Duangkaew, Busakorn Mahisanunt, Nattapong Prichapan, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Ethanol-in-oil emulsion (E/O) stabilized by polyglycerol polyricinoleate: A potential delivery system for ethanolic extract", Journal of Dispersion Science and Technology, ปีที่ 39, ฉบับที่ 2, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 234-240
2018	Wang, Q.P., A. Bel??ak-Cvitanovi?, K. Durgo, Y. Chisti, J.Sh. Gong, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, D. Komes, "Physicochemical properties and biological activities of a high-theabrownins instant Pu-erh tea produced by Aspergillus tubingensis", LWT-Food Science and Technology, ปีที่ 90, ฉบับที่ -, มกราคม 2018, หน้า 598-605
2018	NatthawutYodsuwan, ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Ohmic heating pretreatment of algal slurry for production of biodiesel", Journal of Biotechnology, ปีที่ 267, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 71-78
2018	Jaruwan Marudkla, Wen-Chien Lee, Siwaporn Wannawilai, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Model of acetic acid-affected growth and poly(3-hydroxybutyrate (PHB) production by Cupriavidus necator DSM 545", Journal of Biotechnology, ปีที่ 268, ฉบับที่ -, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 12-20
2018	Wang, Q., Belลกฤak-Cvitanoviฤ‡, A., Durgo, K., Chisti, Y., Gong, J., ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Komes, D., "Physicochemical properties and biological activities of a high-theabrownins instant Pu-erh tea produced using Aspergillus tubingensis", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 90, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 598-605
2018	ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, Kim, D.Y., Yang, J.H., Lee, S.B., Lee, S.J., "Practical design of a diffusion-type time-temperature indicator with intrinsic low temperature dependency", Journal of Food Engineering, ปีที่ 223, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 22-31
2018	Vanit, S., ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, "Effect of heat treatment temperature on properties of electrosprayed paperboard", Packaging Technology and Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 61-69
2018	Alnoman, M., ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Banawas, S., Sarker, M.R., "Bicarbonate and amino acids are co-germinants for spores of Clostridium perfringens type A isolates carrying plasmid-borne enterotoxin gene", Food Microbiology, ปีที่ 69, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 64-71
2018	Tumpanuvatr, T., ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, "Study of hybrid dryer prototype and its application in pregerminated rough rice drying", Drying Technology, ปีที่ 36, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 205-220
2018	Katekhong, W., ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Influence of spray drying temperatures and storage conditions on physical and functional properties of dried egg white", Drying Technology, ปีที่ 36, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 169-177
2018	Wattananapakasem, I., Costabile, A., ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Slow digestible colored rice flour as wall material for microencapsulation: Its impacts on gut bacterial population and metabolic activities", Food Research International, ปีที่ 103, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 182-191
2018	Kawee, N., Lam, N.T., ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Homogenous isolation of individualized bacterial nanofibrillated cellulose by high pressure homogenization", Carbohydrate Polymers, ปีที่ 179, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 394-401
2018	Nattapong Prichapan, David Julian McClements, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Iron Encapsulation in Water-in-Oil Emulsions: Effect of Ferrous Sulfate Concentration and Fat Crystal Formation on Oxidative Stability", Journal of Food Science, ปีที่ 83, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2018, หน้า 309-317
2018	Noppawan Noomsiri, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Application of Sensory Evaluation in Flavor Analysis of Pomegranate Juice", Journal of Advanced Agricultural Technologies, ปีที่ 5, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2018, หน้า 73-77
2018	Nuttawut KONGKLOM, Chaniga Chuensangjun, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Improved keeping quality of Dendrobium "Bom" orchids using nutrients entrapped in a biodegradable hydrogel", Scientia Horticulturae (Sci. Hort.), ปีที่ 234, ฉบับที่ -, เมษายน 2018, หน้า 184-192
2018	Chunhawong, K, ดร.ธนพล ไชยแสน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สราวุธ รุ่งเมฆารัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์, "Sugar Industry and Utilization of Its By-products in Thailand: An Overview", SUGAR TECH, ปีที่ 20, ฉบับที่ 2, เมษายน 2018, หน้า 111-115
2018	ดร.ภัทรินทร์ ลีลาภิวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Auras, RA, Burgess, GJ, Harte, JB, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Preliminary quantification of the permeability, solubility and diffusion coefficients of major aroma compounds present in herbs through various plastic packaging materials", JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, ปีที่ 98, ฉบับที่ 4, มีนาคม 2018, หน้า 1545-1553
2018	Torgbo, S., ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Bacterial cellulose-based scaffold materials for bone tissue engineering", Applied Materials Today, ปีที่ 11, มีนาคม 2018, หน้า 34-49
2018	Tuntrakool, P., ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Kinetic properties analysis of beta-mannanase from Klebsiella oxytoca KUB-CW2-3 expressed in Escherichia coli", Protein Expression and Purification, ปีที่ 146, มีนาคม 2018, หน้า 23-26
2018	Suwanamornlert, P., ดร.สมศิริ แสงโชติ, รองศาสตราจารย์, Chinsirikul, W., ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Antifungal activity of plant-derived compounds and their synergism against major postharvest pathogens of longan fruit in vitro", International Journal of Food Microbiology, ปีที่ 271, มีนาคม 2018, หน้า 8-14
2018	ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, "Packaging for Foods Processed by Ohmic Heating", Reference Module in Food Science, ปีที่ -, ฉบับที่ -, เมษายน 2018, หน้า 1-8
2018	ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Tantayotai, P, Phusantisampan, T, Pornwongthong, P, Sriariyanun, M, "Organic acid pretreatment of oil palm trunk: effect on enzymatic saccharification and ethanol production", BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, เมษายน 2018, หน้า 467-477
2018	Rungruangsaphakun, J, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Optimization of hydrolysis conditions for the mannooligosaccharides copra meal hydrolysate production", 3 BIOTECH, ปีที่ 8, มีนาคม 2018
2018	ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, ปรียา อนงค์จรรยา, นภสร บุณยะวุฒกุล , คุณัชญ์ คงสินธุ์ , ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, "Effect of cellulose nanocrystals from sugarcane bagasse on whey protein isolate-based films", Food Research International, ปีที่ 107, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2018, หน้า 528-535
2018	Yingkamhaeng, N, Intapan, I, ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Fabrication and Characterisation of Functionalised Superparamagnetic Bacterial Nanocellulose Using Ultrasonic-Assisted In Situ Synthesis", FIBERS AND POLYMERS, ปีที่ 19, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2018, หน้า 489-497
2018	Panyasiri, P, Yingkamhaeng, N, Lam, NT, ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, "Extraction of cellulose nanofibrils from amylase-treated cassava bagasse using high-pressure homogenization", CELLULOSE, ปีที่ 25, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2018, หน้า 1757-1768
2018	Su, J, Chotineeranat, S, Laoka, B, ดร.ปฐมา จาตกานนท์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Piyachomkwan, K, "Effect of Dry Heat Treatment With Xanthan Gum on Physicochemical Properties of Different Amylose Rice Starches", STARCH-STARKE, ปีที่ 70, ฉบับที่ 3-4, มีนาคม 2018
2018	Janjarasskul, T, ดร.ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, ศาสตราจารย์, "Active and intelligent packaging: The indication of quality and safety", CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, ปีที่ 58, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2018, หน้า 808-831
2018	Alzubeidi, Y.S., ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Talukdar, P.K., Sarker, M.R., "Inactivation of Clostridium perfringens spores adhered onto stainless steel surface by agents used in a clean-in-place procedure", International Journal of Food Microbiology, ปีที่ 277, พฤษภาคม 2018, หน้า 26-33
2018	นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การปรับปรุงบะหมี่เสริมโปรตีนอบด้วยไมโครเวฟคืนรูปเร้วด้วยการเติมไฮโดรคอลลอยด์", Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 55, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม - สิงหาคม 2018, หน้า 2610-2620
2018	นส. ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, "Effects of drying conditions in hybrid dryer on the GABA rice properties", Journal of Stored Products Research, ปีที่ 77, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2018, หน้า 177-188
2018	Tram Hong Le Bao, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Potential of Szechuan pepper as a saltiness enhancer", International Journal of Food Properties, ปีที่ 21, ฉบับที่ 1, มกราคม 2018, หน้า 533-545
2018	Czarina Kristine Rosales, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Influence of crystal promoters on sensory characteristics of heat-resistant compound chocolate", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 6, พฤษภาคม 2018, หน้า 1459-1467
2018	นส.ภาระวี ผูกเกษร, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of ultra-superheated steam on aflatoxin reduction and roasted peanut properties", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ 98, ฉบับที่ 8, มิถุนายน 2018, หน้า 2935-2941
2018	นายธรรมนูญ อักษรศรี, Ellen R, Bornhorst, Juming Tang, Zhongwei Tang, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "พัฒนาระบบอาหารจำลองที่มีส่วนผสมของข้าวสำหรับการสเตอริไลซ์ด้วยความร้อนโดยใช้ไมโครเวฟ", LWT Food Science and Technology, ปีที่ 93, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2018, หน้า 1-36
2018	นางสาวพิชญกานต์ เติมฤทธิกุล, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "The application of ohmic heating for inulin extraction from the wet-milled and dry-milled powders of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber", Innovative Food Science and Emerging Technologies, ปีที่ 48, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2018, หน้า 99-110
2018	ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, นายธนาวิทย์ อนันต์พัฒนา, นางสาวปาริฉัตร ขันธกมล, นส. กฤติยา เขื่อนเพชร, "EFFECT OF PASTEURIZATION AND CONCENTRATION ON QUALITY OF MADAN (GARCINIA SCHOMBURGKIANA PIERRE) JUICE", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มกราคม 2018, หน้า 7-12
2018	Chaiyaporn Charoenput, ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Shelf-life of 2-acetylpyrazine- and vanillin-releasing films prepared by vacuum impregnation", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, พฤศจิกายน 2018, หน้า 137-141
2018	Nukoon Pupan , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Influences of different freezing and thawing methods on the physico-chemical, flavor, and sensory properties of durian puree (cv. Mothong)", JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, ปีที่ "_", ฉบับที่ "_", พฤษภาคม 2018, หน้า 1-12
2018	ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Wen-Chien Lee, Jong-In Won, "Asian Congress on Biotechnology 2017", Biotechnology Journal, ปีที่ 13, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2018, หน้า 1-2
2018	ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Gerhard Schleining, "Addition of gallic acid to enhance antioxidative and physical properties of fish gelatin film for edible oil pouch", Italian Journal of Food Science , ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2018, หน้า 152-156
2018	นางสาวภัทราภรณ์ สุขขาว, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์, "Flavored-functional protein hydrolysates from enzymatic hydrolysis of dried squid by-products: Effect of drying method", Food Hydrocolloids , ปีที่ 2018, ฉบับที่ 76, มีนาคม 2018, หน้า 103-112
2018	นายเอกราช แสงพล, ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์, "Hoary basil seed mucilage as fat replacer and its effect on quality characteristics of chicken meat model", Agriculture and Natural Resources , ปีที่ 52, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - ธันวาคม 2018, หน้า 382-387
2018	Chonnikarn Srikanlaya, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Weibiao Zhou, "Effect of hydroxypropyl methylcellulose, whey protein concentrate and soy protein isolate enrichment on characteristics of gluten-free rice dough and bread", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2018, หน้า 1760-1770
2018	ดร.ลักษณาวดี ทรายขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธิตินันท์ กาพย์เกิด, รองศาสตราจารย์, Thomas Bechtold, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, "Green Reducing Agents for Indigo Dyeing on Cotton Fabrics", Journal of Cleaner Production, ปีที่ 196, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2018, หน้า 106-113
2018	Vipavee Cherdvorapong, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, "Antibacterial activities of green mango peel extracts and its application in fish fillet", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2018, หน้า 46-50
2018	Juma Kisuse , ดร.อรวรรณ ละอองคำ, ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์, Phatthanaphong Therdtatha, Rie Momoda, Masaru Tanaka, Shinji Fukuda, Siam Popluechai, Kongkiat Kespechara, Kenji Sonomoto, Yuan-Kun Lee, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Jiro Nakayama, "Urban Diets Linked to Gut Microbiome and Metabolome Alterations in Children: A Comparative Cross-sectional Study in Thailand.", Frontiers in Microbiology, ปีที่ 9, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2018, หน้า 1-16
2018	ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, M.R. Khan, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Distribution of microorganisms and quality changes of commercial trimmed aromatic coconut", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2018, หน้า 105-109
2018	Muhammad Faiq, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of papaya peel extract on browning inhibition in vegetable and fruit slices", Italian Journal of Food Science (Special issue), ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2018, หน้า 57-61
2018	นส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, Prof. Juming Tang, Prof. Shyam Sablani, "การทำนายสมบัติไดอิเล็กทริกและสมบัติทางความร้อนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสริมโปรตีนโดยใช้ข้อมูลองค์ประกอบของอาหาร", International Journal of Food Engineering- De Gruyter, ปีที่ 14, ฉบับที่ 5-6, พฤษภาคม 2018, หน้า ---
2018	ดำเกิง บัณฑิตอมร, วรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "A new single-tube platform of melting temperature curve analysis based on multiplex real-time PCR using EvaGreen for simultaneous screening detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in food", Food control, ปีที่ 94, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2018, หน้า 195-204
2018	Balamurugan, S., นางสาวภาวิณี อินทร์มณี, De Souza, J.E., Strange, P., ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์, Barbut, S., "Effects of high pressure processing and hot water pasteurization of cooked sausages on inactivation of inoculated listeria monocytogenes, natural populations of lactic acid bacteria, pseudomonas spp., and coliforms and their recovery during storage at 4 and 108C", Journal of Food Protection, ปีที่ 81, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2018, หน้า 1245-1251
2018	Nguyen, TD, ดร.อัณณ์ชญาน์ มงคลชัยพฤกษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Srilaong, V, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF ETHYLENE CONCENTRATIONS ON THE QUALITY AND ENZYME ACTIVITY OF DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS UNDATUS)", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 77-81
2018	ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, Aroonsakul, K, Rattanamanee, N, Augkarawat, C, ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "EFFECT OF CHITOSAN ON PHYSICAL PROPERTIES, TEXTURE AND SHELF LIFE OF SUSHI RICE", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 82-87
2018	Thaisakornphun, P, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "THE EFFECT OF PASTEURIZATION ON ENZYME ACTIVITY AND QUALITY OF AROMATIC COCONUT WATER", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 95-99
2018	Thein, CC, Phuatphong, R, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CHINESE-STYLE SAUSAGE WITH THE INCORPORATION OF MECHANICALLY DEBONED CHICKEN MEAT", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 100-104
2018	Usha, W, Pulam, T, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "THE EFFECT OF CALCIUM LACTATE DIPPING ON QUALITY AND TOTAL ANTHOCYANIN CONTENT OF FROZEN RED SUPERSWEET CORN KERNEL (ZEA MAYS L. SACCHARATA)", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 110-114
2018	ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Phamornsuwana, T, Puhin, K, Sribunsua, R, Rathanachai, S, "OXIDATIVE STABILITY OF HUMAN BREAST MILK DURING FREEZE-STORAGE", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 120-125
2018	Zulekha, Z, ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF OHMIC HEATING ON TYROSOL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN AROMATIC COCONUT WATER", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 132-136
2018	Panchai, T, Laohaphatanalert, K, Gavinlertvatana, P, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "SOIL DEGRADATION ASSESSMENT USING GEOINFORMATICS TECHNOLOGY IN UPPER LAMCHIENGKRAI WATERSHED, NAKHON RATCHASIMA PROVINCE, THAILAND", SURANAREE JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2018, หน้า 91-100
2018	Wonginyoo, K., Piewthongngam, K., Chatavithee, P., ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "A model for restocking and harvesting aquaculture: A case of multi-pond, multi-cycle, and multi-fish type farming", Biosystems Engineering, ปีที่ 174, สิงหาคม 2018, หน้า 134-143
2018	Kubglomsong, S., ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, Reed, R.L., Yang, L., Maier, C.S., Stevens, J.F., "Isolation and Identification of Tyrosinase-Inhibitory and Copper-Chelating Peptides from Hydrolyzed Rice-Bran-Derived Albumin", Journal of Agricultural and Food Chemistry, ปีที่ 66, ฉบับที่ 31, สิงหาคม 2018, หน้า 8346-8354
2018	Wongprayoon, S., Tran, T., Gibert, O., Dubreucq, E., Piyachomkwan, K., ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Characterization of crystalline structure and thermostability of debranched chickpea starch-lauric acid complexes prepared under different complexation conditions", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 45, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2018, หน้า 1796-1810
2018	Kupkanchanakul, W., Kadowaki, M., Kubota, M., ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "Effect of pre-germination at varying stages of embryonic growth length on chemical composition and protein profile of Thai rice (Oryza sativa L.)", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1, สิงหาคม 2018, หน้า 59-65
2018	นางสาววันทนีย์พร นงนุช, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, "Colour properties of cigarette smoke-exposed cotton and silk fabrics and their nicotine release", Industria Textila, ปีที่ 69, ฉบับที่ 4, กันยายน 2018, หน้า 328-333
2018	Kotchakorn Prangviset, Molnapat Songpim, Natthawut Yodsuwan, Siwaporn Wannawilai, Monchai Dejsungkranont, นายประภาส ช่างเหล็ก, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Fructose production from Jerusalem artichoke using mixed inulinases", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 2, เมษายน - พฤษภาคม 2018, หน้า 132-139
2018	กฤติยา เขื่อนเพชร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ผศ.ดร. วรางคณา ศรีจำนงค์, "The application of purification process for inulin powder production from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber powder", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 42, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2018, หน้า 1-13
2018	Klintham, P, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Chinsirikul, W, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Two-step washing with commercial vegetable washing solutions, and electrolyzed oxidizing microbubbles water to decontaminate sweet basil and Thai mint: A case study", FOOD CONTROL, ปีที่ 94, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2018, หน้า 324-330
2018	Sathitkowitchai, W, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Improving palm kernel cake nutrition using enzymatic hydrolysis optimized by Taguchi method", 3 BIOTECH, ปีที่ 8, ฉบับที่ 10, กันยายน 2018
2018	Ayimbila, F, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "In Vitro Starch Digestion and Colonic Fermentation of Thai Jasmine Rice", STARCH-STARKE, ปีที่ 70, ฉบับที่ 9-10, กันยายน 2018
2018	Nilmanee, S, ดร.ธัญญารัตน์ จิญกาญจน์, รองศาสตราจารย์, ดร.เลอพงศ์ จารุพันธ์, รองศาสตราจารย์, Pisuchpen, S, Yoxall, A, "Seal Strength Evaluation of Flexible Plastic Films by Machine Testing and Human Peeling", JOURNAL OF TESTING AND EVALUATION, ปีที่ 46, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2018, หน้า 1508-1517
2018	Piyawanitpong, C, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Effect of Precooking and Superheated Steam Treatment on Quality of Black Glutinous Rice", JOURNAL OF FOOD QUALITY, ตุลาคม 2018
2018	Koppel, K, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, Chambers, D, Chambers, E, "Determination of Intrinsic Appearance Properties that Drive Dry Dog Food Acceptance by Pet Owners in Thailand", JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING, ปีที่ 24, ฉบับที่ 7, ตุลาคม 2018, หน้า 830-845
2018	Buddhakulsomsiri, J., ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, Pannakkong, W., "Prediction models of starch content in fresh cassava roots for a tapioca starch manufacturer in Thailand", Computers and Electronics in Agriculture, ปีที่ 154, ตุลาคม 2018, หน้า 296-303
2018	Suriyatem, R., Auras, R.A., ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, Rachtanapun, P., "Biodegradable rice starch/carboxymethyl chitosan films with added propolis extract for potential use as active food packaging", Polymers, ปีที่ 10, ฉบับที่ 9, ตุลาคม 2018
2018	Jaruwan Marudkla, Apiranun Patjawit, Chaniga Chuensangjun, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Optimization of poly(3-hydroxybutyrate) extraction from Cupriavidus necator DSM 545 using sodium dodecyl sulfate and sodium hypochlorite", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 3, กันยายน - ตุลาคม 2018, หน้า 266-273
2018	Ming-Hsun Tsai, Wen-Chien Lee, Wei-Chih Kuan, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Ancharida Savarajara (Akaracharanya), "Evaluation of different pretreatments of Napier grass for enzymatic saccharification and ethanol production", Energy Science and Engineering, ปีที่ 6, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2018, หน้า 1-10
2018	Monika Vitezova, ดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์, Tomas Vitez, "Temperature and De-icing Salt, Effect on the Activated Sludge Respiration", Clean-Soil, Air, Water, ปีที่ 46, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2018, หน้า 1800050(1)-1800050(5)
2018	ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.รวิพิมพ์ ฉวีสุข, รองศาสตราจารย์, ดร.อัจฉรา เกษสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Classifying Consumer Purchasing Decision for Imported Ready-to-Eat Foods in China Using Comparative Models", Journal of Asia-Pacific Business, ปีที่ 19, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2018, หน้า 286-298
2018	Dang, L.T.K., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Improvement of structure and cooking quality of brown rice using ultrasonic and enzymatic treatments", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 42, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2018, หน้า 1-8
2018	Kan, C.-W., Ko, C.M.-C., นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์, Nattaya Vuthiganond, Rattanaphol Mongkholrattanasit, "Examining the overall moisture management capability of fabric-foam-fabric plied material", Solid State Phenomena, ปีที่ 279, ฉบับที่ SSP, สิงหาคม 2018, หน้า 109-112
2018	Rongtong, B, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Determination of sulfur dioxide content in osmotically dehydrated papaya and its classification by near infrared spectroscopy", JOURNAL OF NEAR INFRARED SPECTROSCOPY, ปีที่ 26, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2018, หน้า 359-368
2018	Sangseethong, K, ดร.ปฐมา จาตกานนท์, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Superabsorbent Hydrogels From Rice Starches With Different Amylose Contents", STARCH-STARKE, ปีที่ 70, ฉบับที่ 11-12, พฤศจิกายน 2018
2018	Cao, MF, Feng, J, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Song, CJ, Chisti, Y, "Genetic and metabolic engineering for microbial production of poly-gamma-glutamic acid", BIOTECHNOLOGY ADVANCES, ปีที่ 36, ฉบับที่ 5, กันยายน 2018, หน้า 1424-1433
2018	Rongtong, B., ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Determination of water activity, total soluble solids and moisture, sucrose, glucose and fructose contents in osmotically dehydrated papaya using near-infrared spectroscopy", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 6, มกราคม 2018, หน้า 557-564
2018	ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Ketjarut, S., Choosuk, P., Hanucharoenkul, P., "Effect of carboxymethyl cellulose on properties of wheat flour-tapioca starch-based batter and fried, battered chicken product", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 6, มกราคม 2018, หน้า 565-572
2018	Anggraini, H., ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Reducing milk allergenicity of cow, buffalo, and goat milk using lactic acid bacteria fermentation", 8th Annual Basic Science International Conference: Coverage of Basic Sciences toward the World's Sustainability Challanges, BaSIC 2018, ปีที่ 2021, มีนาคม 2018
2018	Kรถhler, R., ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Lambert, C., Biesalski, H.K., "Plant-based food taboos in pregnancy and the postpartum period in Southeast Asia โ€“ a systematic review of literature", Nutrition and Food Science, ปีที่ 48, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน 2018, หน้า 949-961
2018	Wiriyawattana, P., ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Effects of drum drying on physical and antioxidant properties of riceberry flour", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2018, หน้า 445-450
2018	Nakkarach, A., ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์, "Comparison of synbiotic beverages produced from riceberry malt extract using selected free and encapsulated probiotic lactic acid bacteria", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2018, หน้า 467-476
2018	Suravanichnirachorn, W., นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, นายธนภูมิ มณีบุญ, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of carrier type and concentration on the properties, anthocyanins and antioxidant activity of freeze-dried mao [Antidesma bunius (L.) Spreng] powders", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2018, หน้า 354-360
2018	Tunnarut, D., ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Modified quality of seasoning syrup for coating and enhancing properties of a food model using xanthan gum", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 52, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2018, หน้า 298-304
2018	Suravanichnirachorn, W., นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Stability of mao (Antidesma bunius (L.) Spreng) powder in different food process models", International Food Research Journal, ปีที่ 25, ฉบับที่ 6, มกราคม 2018, หน้า 2666-2673
2018	Ayimbila, F, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "EFFECT OF PROCESSING PROCEDURES ON IN VITRO DIGESTIBILITY AND COLONIC FERMENTATION OF RICEBERRY RICE", JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES, ปีที่ 8, ฉบับที่ 3, ธันวาคม 2018, หน้า 940-946
2018	ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์, Porf.Dr.Soottawat Benjakul, "การส่งเสริมความคงตัวต่อความร้อนของน้ำมันถั่วเหลืองโดยการผสมด้วยน้ำมันเมล็ดชา", Emirates Journal of Food and Agriculture, ปีที่ 30, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2018, หน้า 968-977
2018	อมราภรณ์ ปิ่นสุวรรณ, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์, วิฑูรย์ ปริญญาวิวัฒน์กุล, "Development of Thai emotion lexicon for coffee drinking using word association and check-all-that-apply methods", Journal of food science and agricultural technology, ปีที่ 4, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2018
2018	Chutima Mattar, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Development of calcium enriched rice pasta by extrusion process", Journal of Food Science And Agricultural Technology, ปีที่ 4, ฉบับที่ Spcl. Iss., ธันวาคม 2018, หน้า 79-85
2018	Arunwadee Sukchum, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Addition of dietary fiber for enriched nutrition of gluten-free Macaroni", Journal of Food Science And Agricultural Technology, ปีที่ 4, ฉบับที่ Spcl. Iss., ธันวาคม 2018, หน้า 86-92
2018	Supakit Threranukool, Supatcha Kubglomsong, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of spray-dried rice bran extract on inhibition of enzymatic browning in potato puree", Journal of Food Science and Agricultural Technology, ปีที่ 4 , ฉบับที่ Spcl. Iss., ธันวาคม 2018, หน้า 111-115
2018	Xufei Yang, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Hong Li, Keith R. Cadwallader, Xinlei Wang, Yuanhui Zhang, "QUANTIFICATION OF ODORANTS IN ANIMAL FEEDS AT COMMERCIAL SWINE AND POULTRY OPERATIONS", Transactions of the ASABE, ปีที่ 61, ฉบับที่ 2, เมษายน 2018, หน้า 693-698
2018	Supeeraya Arsa, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Preparation, aroma characteristics and volatile compounds of flavorings from enzymatic hydrolyzed rice bran protein concentrate", Journal of The Science of Food and Agriculture, ปีที่ 98, ฉบับที่ 12, กันยายน 2018, หน้า 4479-4487
2018	Chanjarujit, W, ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, "Physicochemical properties and flavor retention ability of alkaline calcium hydroxide-mungbean starch films", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 198, ตุลาคม 2018, หน้า 473-480
2018	Juttuporn, W, Thiengkaew, P, Rodklongtan, A, ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant and Antibacterial Phenolic Compounds from Steam-Exploded Sugarcane Bagasse", SUGAR TECH, ปีที่ 20, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2018, หน้า 599-608
2018	Kong, LY, Yucel, U, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, Elias, RJ, Ziegler, GR, "Characterization of amylose inclusion complexes using electron paramagnetic resonance spectroscopy", FOOD HYDROCOLLOIDS, ปีที่ 82, กันยายน 2018, หน้า 82-88
2018	Wiriyawattana, P, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "Effects of aging on taste thresholds: A case of Asian people", JOURNAL OF SENSORY STUDIES, ปีที่ 33, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2018
2018	Wongprayoon, S, Tran, T, Gibert, O, Dubreucq, E, Piyachomkwan, K, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "Pullulanase Debranching of Various Starches Upgrades the Crystalline Structure and Thermostability of Starch-Lauric Acid Complexes", STARCH-STARKE, ปีที่ 70, ฉบับที่ 7-8, กรกฎาคม 2018
2018	Sushida, H, Ishibashi, N, Zendo, T, ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์, Nakayama, J, Sonomoto, K, "Evaluation of leader peptides that affect the secretory ability of a multiple bacteriocin transporter, EnkT", JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, ปีที่ 126, ฉบับที่ 1, กรกฎาคม 2018, หน้า 23-29
2018	Kupkanchanakul, W, ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Shi, YC, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "Role of amylolytic activities during pregermination on rice kernel morphology and physicochemical properties of isolated starch", CEREAL CHEMISTRY, ปีที่ 95, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2018, หน้า 543-554
2018	Khamsucharit, P, Laohaphatanalert, K, Gavinlertvatana, P, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, Sangseethong, K, "Characterization of pectin extracted from banana peels of different varieties", FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, ปีที่ 27, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2018, หน้า 623-629
2018	Wattananapakasem, I, van Valenberg, HJF, Fogliano, V, Costabile, A, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Synbiotic Microencapsulation from Slow Digestible Colored Rice and Its Effect on Yoghurt Quality", FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, ปีที่ 11, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2018, หน้า 1111-1124
2018	Thongkhao, K, Sonnichsen, FD, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์, "Structural Characterization and Mode of Action Studies on Salvicin K and Antimicrobial Peptide-like Bacteriocin beta Peptide Isolated from Lactobacillus salivarius K4", CHIANG MAI JOURNAL OF SCIENCE, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2018, หน้า 731-745
2018	Katekhong, W, Bhandari, B, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of carbonation of fresh egg white prior to spray drying on physical and functional properties of powder", DRYING TECHNOLOGY, ปีที่ 36, ฉบับที่ 10, สิงหาคม 2018, หน้า 1224-1235
2018	Chuaythong, C, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "EFFECT OF PACKAGING FILM AND OXYGEN ABSORBER ON SHELF LIFE EXTENSION OF CHINESE PASTRY (KHA-NOM PIA)", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 51-56
2018	ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ, Nasution, Z, "EFFECT OF HEAT TREATMENT AND STORAGE ON VOLATILE COMPOUNDS OF COCONUT MILK", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 62-66

Publish Year	National Journal	8
2018	ภัทรสุดา น้ำทองไทย, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, "Development of Rice Spaghetti Using Propylene Glycol Alginate and Soy Flour by Twin-Screw Extrusion", International Journal of Applied Science and Technology, ปีที่ 2018, ฉบับที่ 0, กรกฎาคม - กันยายน 2018
2018	พราวตา จันทโร, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและเวลาในการทอดต่อคุณภาพของมันสำปะหลังแผ่นทอดกรอบปรุงรสปาปริก้า", วารสาร มทร.อีสาน, ปีที่ 11, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 106-117
2018	Suraphon Chaiwongsar , ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Nathachai Tiengburanatam, "การพัฒนาวิธีคัดกรองคุณสมบัติพรีไบโอติกในผลผลิตทางการเกษตร", Agricultural Sci. J. , ปีที่ 49, ฉบับที่ 1 (Suppl.), มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 539-543
2018	Nattiporn Nokkaew, Shuichi Shiratori, Sutep Gonlachanvit,, T. Chaiwatanarat, T. Nasing, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, Paramate Horkaew, Vijit Kanungsukkasem, "Evaluation of the first radiolabeled 99mTc-Jerusalem artichoke-containing snack bar on gastric emptying and satiety in healthy female volunteers", JOURNAL OF THE MEDICAL ASSOCIATION OF THAILAND (J. Med. Assoc. Thai), ปีที่ 101, ฉบับที่ 4, มิถุนายน 2018, หน้า S13-S21
2018	ณัชชา ภิรักจรรยากุล, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "การสกัดและสมบัติของน้ำมันเหลือค้างจากดินฟอกสีใช้แล้ว", วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2018, หน้า 687-698
2018	Jadwong, K., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effects of ultrasonic and enzymatic treatment on cooking and eating quality of Sao Hai rice", Food and Applied Bioscience Journal, ปีที่ 6, ฉบับที่ special, กรกฎาคม 2018, หน้า 153-165
2018	Chin, L. , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink", Food and Applied Bioscience Journal, ปีที่ 6, ฉบับที่ special, กรกฎาคม 2018, หน้า 262-277
2018	ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, ณัฐภรณ์พัทธ์ เจริญพร, "อิทธิพลของคำแนะนำของนักวิเคราะห์ต่อราคาหลักทรัพย์ในตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ (MAI)", วารสารเกษตรศาสตร์ สาขาสังคมศาสตร์, ปีที่ 39, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2018, หน้า 829-839

Conference

Publish Year	International Conference	68
2018	Dang Thanh Tuan, Jirachai Buddhakulsomsiri, ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, "A Mathematical Model for Optimizing Feed Mixes Raw Material Requirement in Thailand", The 23rd Asia-Pacific Decision Science Institute International Conference (APDSI 2018), 17 - 20 กรกฎาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Ngo Thuong Truyet, Jirachai Buddhakulsomsiri, ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, "Mathematical Model for Optimal (R, Q) Inventory Policy under Decentralized Information System", The 24th International Society for Business Innovation and Technology Management Conference, 25 - 27 ตุลาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Wanuthha Boonyayothin, kolavat siriwattananon, Kaewta Rattanapisit, Waranyoo Phoolcharoen, ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Transient recombinant human osteopontin expression in non-transgenic plants", the International Conference on Agriculture and Natural Resources 2018 (ANRES 2018), 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Pattharasuda Hanucharoenkul, "Quality enhancement of fried rice cracker using hydrocolloid", International Food Machinery and Technology Exhibition 2018, 12 - 15 มิถุนายน 2018, Tokyo ญี่ปุ่น
2018	Rosalin Herman, Kanthanut Julerttrakul, ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศิวาพร โอเจริญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Sugar consumption behavior of Thai people: A case study of students and workers in Kasetsart University, Bangkok", International conference of agriculture and natural resources (ANRES) 2018, 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, Thiti Kaisone, Pran Hanthanon, Chanon Wiphanurat, Sumate Ouipanich, Yupawan Thongjun, "Study on physical properties of biodegradable composites based on cassava residue and bagasse fibers waste", 6th IAPSIT International Sugar Conference, 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี อุดรธานี ประเทศไทย
2018	นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, นางสาวสิริวัฒนา จิตตรีพล, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Development of reduced sugar drink of roselle flower with jujube", The first International Conference Innovation of Functional Foods in Asia Functional Foods: Trends in Research and Markets, 22 - 24 มกราคม 2018, พะเยา พะเยา ประเทศไทย
2018	นายภัทรศกุณ ภูคัสมาส, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของการหุงต้มข้าวต่อคุณภาพของข้าวหอมมะลิหุงสุกเร็วอบแห้งด้วยเตาอบไมโครเวฟอุตสาหกรรม", International Conference of Agriculture and Natural Resources (ANRES 2018), 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.วิภารัตน์ พิทักษ์ด่านธรรม, นายดำรงศักดิ์ อายุวนานนท์, ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Genetic Transformation and In Vitro Culture of Licorice (Glycyrrhiza glaba L.) for Secondary Metabolite Production", The International Conference on Agriculture and Natural Resources 2018 (ANRES 2018), 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Jadwong, K., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effects of ultrasonic and enzymatic treatment on cooking and eating Quality of Sao Hai rice", International Conference on Food and Applied Bioscience, The Empress Hotel, Chiang Mai, Thailand, February 1-2, 2018. , 1 - 2 กุมภาพันธ์ 2018, เชียงใหม่ อื่นๆ ประเทศไทย
2018	Lyda Chin, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, "Effect of ripening stage of banana and drying methods on properties of flour for mixed banana powder drink", International Conference on Food and Applied Bioscience, The Empress Hotel, Chiang Mai, Thailand, February 1-2, 2018. , 1 - 2 กุมภาพันธ์ 2018, เชียงใหม่ ประเทศไทย
2018	Teeraniti Legcharoen, Supatcha Kubglomsong, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Inhibitory effect of rice bran protein and its fractions on enzymatic browning in potato puree", The International Conference on Agriculture and Natural Resources 2018 (ANRES 2018), 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Chotika Jirasuteeruk, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Inhibitory effect of different varieties of mango peel extract on enzymatic browning in potato puree", The International Conference on Agriculture and Natural Resources 2018 (ANRES 2018). , 26 - 28 เมษายน 2018
2018	ดร.จักรพล สุนทรวราภาส , ดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, นางสาวชลลดา บุราชรินทร์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, "TECHNO-ECONOMIC EVALUATION OF LIGNIN FROM SUGARCANE BAGASSE FOR ANTIMICROBIAL TEXTILE", International Conference Sugar Crops Improvement Biotechnology Bio Refinery and Diversification : Impacts on Bio-based Economy, 7 มีนาคม 2018
2018	ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Tram Hong Le Bao, ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์, "Salt Reduction in Fried Potato Sticks with the Addition of Szechuan Pepper (Zanthoxylum simulans)", The 2nd International Flavor and Fragrance Conference, 28 - 31 พฤษภาคม 2018, Wuxi สาธารณรัฐประชาชนจีน
2018	ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.วีรศักดิ์ สมิทธิพงศ์, รองศาสตราจารย์, ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์, จิรชยา บุญญฤทธิ์, นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์, นายวุฒินันท์ คงทัด, "SOUND ABSORBANCE AND THERMAL RESISTANT PERFORMANCE OF NONWOVEN COMPOSITE MADE FROM OIL PALM TRUNK/POLYESTER FIBERS", ASEAN Bioenergy and Bioeconomy Conference 2018 (ABB 2018), 7 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.นัฏพร ขนุนก้อน, ดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, ปรียา อนงค์จรรยา, คุณัชญ์ คงสินธุ์ , ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, "ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF RAMBUTAN PEEL EXTRACT AND ITS APPLICATION IN WHEY PROTEIN FILM", ASEAN Bioenergy and Bioeconomy Conference 2018 (ABB 2018), 7 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	RUTCHADAPORN NOOTAS, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, Pisittinee Chapanya, Anutin Pattamasuwan, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, WIRAT VANICHSRIRATANA, "THE QUANTITATIVE MEASUREMENT OF SUGARCANE QUALITY USING PORTABLE NIR", 6th IAPSIT International Sugar Conference, 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี ประเทศไทย
2018	น.ส. วรรษมน วัฑฒนายน , ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, "Ohmic pasteurization of orange juice containing alginate-particles packed in a conductive package", International Conference of Agriculture and Natural Resources ANRES 2018, 27 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Ngamsuk, S, Hsu, J.L., Huang, T.C., "Bioactive Activities of Rice Bran Protein Hydrolysate", IFFA 2018: International conference on Innovation of functional food in Asia , 22 - 24 มกราคม 2018, เมือง พะเยา
2018	Champrasert, O., ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, "Biopolymer particles encapsulated ?-linoleic acid to reduce thermal process contaminants and lipid oxidation in fried and baked foods", IFFA 2018: International conference on Innovation of functional food in Asia, 22 - 24 มกราคม 2018, พะเยา
2018	Thidarat Pantoa, ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Motoni Kadowaki, Masatoshi Kubota, "Optimum Enzymatic Hydrolysis to Increase Bioactivities of Immature Rice", IFFA 2018: International conference on Innovation of functional food in Asia, 22 - 24 มกราคม 2018, พะเยา
2018	นายภัทรศกุณ ภูคัสมาศ, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "เปรียบเทียบการอบแห้งด้วยเตาไมโครเวฟอุตสาหกรรมกับเตาอบฟลูอิไดซ์เบดในด้านคุณภาพของข้าวหอมมะลิหุงสุกเร็ว", The 9th RMUTP International Conference, 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นส. บุญจิรา บัลลังก์ปัทมา, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของความชื้นเริ่มต้น อุณหภูมิอินฟราเรด และเวลาในการทำพองต่อคุณภาพของแคบหมูที่ทำพองในเตาอบไมโครเวฟร่วมกับอินฟราเรดในระบบต่อเนื่อง", The 9th RMUTP International Conference, 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์, "Optimization for viability of alginate-microencapsulated probiotic in Thai herbal drinks", FOOD INNOVATION ASIA CONFERENCE 2018 , 14 - 16 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์, รัชนก ศรีตราโคตร, นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์, รัตนพล มงคลชัยสิทธิ์, ณัฐวัชร นิธิทองสกุล, ดร.รังสิมา ชลคุป, "Natural indigo dyeing using glucose as reducing agent in alkaline condition for cotton yarn", The 9th RMUTP International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Development , 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.พิมพวรรณ คุ้มภัย, อาจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์, Rattanaphol Mongkholrattanasit, Chonlakorn Plangmon, ดร.พิธาลัย ผู้พัฒน์, อาจารย์, "EFFECT OF YARN COUNT AND FABRIC DENSITY VARIATION ON MECHANICAL PROPERTIES OF SILK FABRICS", The 9th RMUTP International Conference on Science, Techmology and Innovation for Sustainable Development , 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นวรัตน์ ชาติวิวัฒน์พรชัย, ดร.กรทิพย์ วัชรปัญญาวงศ์ เตชะเมธีกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, "DEMAND FACTORS OF NATURAL DYES OF SMEs/ OTOP AND START-UP ENTREPRENEURS FOR TEXTILE PRODUCT DEVELOPMENT", The 9th RMUTP International Conference on Science, Techmology and Innovation for Sustainable Development , 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.ลักษณาวดี ทรายขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธิตินันท์ กาพย์เกิด, รองศาสตราจารย์, ดร.พจนารถ สุวรรณรุจิ, รองศาสตราจารย์, "Surface and cross-section of natural indigo dyed cotton fabrics by using Na2S2O4 and monosaccharides as reducing agents in difference alkaline solutions", The Pure and Applied Chemistry International Conference 2018 - PACCON 2018, 7 - 9 กุมภาพันธ์ 2018, หาดใหญ่ สงขลา ประเทศไทย
2018	Kunnikar Boonsiripiphat, Supatcha Kubglomsong, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Inhibitory effect of different varieties of rice bran extract on browning and polyphenol oxidase activity in banana", The Proceeding of The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 (FIAC 2018), 14 - 16 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Suttasinee Puttajan, ดร.ธาริณี นามพิชญ์, รองศาสตราจารย์, "Impact strength and flexural properties of biodegradable foams cotaining polylactic acid and epoxidized natural rubber", The 9th Rajamangala University of Technology International Conference, 1 - 3 สิงหาคม 2018, ตรัง อื่นๆ ประเทศไทย
2018	Patcharin Saisung, Muhammad Faiq, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of pineapple shell extract at different extraction conditions on inhibition of banana polyphenol oxidase activity", The Proceeding of The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 (FIAC 2018), 14 - 16 มิถุนายน 2018, อื่นๆ ประเทศไทย
2018	Chaniga Chuensangjun, Takuya Kitaoka, Yusuf Chisti, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Optimal ring-opening polymerization for producing surface-modified cellulose nanofibers-graft-poly(lactic acid)s", The 18th European Congress on Biotechnology (ECB 2018), July 1–4, The International Conference Centre Geneva (CICG), Geneva, Switzerland. , 1 - 4 กรกฎาคม 2018, Geneva, Switzerland สมาพันธรัฐสวิส
2018	ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Kanokwan Kaewmungkun, "Improved dispersibility of coconut protein powder in an aqueous solution system", 5th International ISEKI_Food Conference 2018, 2 - 5 กรกฎาคม 2018, สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี
2018	นางสาวกนกวรรณ จันทรา, ดร.พิลาณี ไวถนอมสัตย์, นางสาวอันธิกา บุญแดง, นางสาวชนาพร ตระกูลแจะ, ดร.สาวิตรี จันทรานุรักษ์, รองศาสตราจารย์, "Production of polyhydroxyalkanoates (PHAs) by microorganism from contaminated soil, industrial wastewater and domestic wastewater", Proceedings of the 6th International Conference on Biochemistry and Molecular Biology. , 20 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	วรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, ดำเกิง บัณฑิตอมร, ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์, "Effect of K2HPO4-modified buffer in simultaneous enrichment broth for improvement of multiplex PCR for detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes", 6th International Conference on Creative Technology (CreTech2018), 24 กรกฎาคม - 26 สิงหาคม 2018, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
2018	Ms Tasida Tasawang, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Effect of ethyl laurate concentration on viscoelastic properties of virgin coconut oil", International Conference of Agriculture and Natural Resources, 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์, Thassanee Aokaun, Aonchuma Alaiphol, ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "สารพรีไบโอติกส์สำหรับการเจริญและระบบทางเดินอาหาร", 6th The Asian Federation of Societies for Lactic acid bacteria International Symposium, 6 - 7 พฤษภาคม 2018, Tehran สาธารณรัฐอิสลามอิหร่าน
2018	Ahsanatun Syahidawati, ดร.กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The effects of salt extraction and heating condition on protein characteristics and its antioxidant activity of salmon (Salmo salar) bone extract", International Conference of Agriculture and Natural Resources, 26 เมษายน - 28 สิงหาคม 2018, กรุงเทพ อื่นๆ ประเทศไทย
2018	มนัสพล ทิพย์มณี, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "AMPEROMETRIC BIOSENSORS USING DIFFERENT ALCOHOL OXIDASES", The 9th RMUTP International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Development, 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, Rattana Mueangmontri, Pisittinee Chapanya, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ, "Rapid determination and discrimination of sugarcane with and without burning based on shredded stalks using near infrared spectroscopy", the 6th IAPSIT International Sugar Conference , 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี ประเทศไทย
2018	ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, ดนัย ขอประเสริฐ, PEARSAI KHORBHUDDEE, ดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, "Scale-up of Xylanase Production by Thermobifida fusca PA 1-1 using Delignified Sugarcane Bagasse in Fermenter", 6th IAPSIT International Sugar Conference, 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี ประเทศไทย
2018	วรรณวิภา หวานสนิท, ธรณ์ธันย์ สว่างวรรณ์, ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, "Production of malto-oligosaccharides using cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase)", ANRES 2018 International Conference of Agriculture and Natural Resources, 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, ณิชกานต์ ซำศิริพงษ์, มนัสวี คูหาวิจิตร, "THE EFFECT OF ULTRASOUND ON MASS TRANSFER AND TEXTURE OF OSMOTIC DEHYDRATED COCONUT", The 44th Congress on Science and Technology of Thailand (STT44) , 29 - 31 ตุลาคม 2018, กรุงเทพฯ ประเทศไทย
2018	ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Mr.Brian Hettskit, Prof.Dr.Sudhur Sastry, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Effect of thermal and non-thermal processing on tamarind (Tamarindus indica) seed xyloglucan extraction and its physical, chemical and functional properties", 32nd EFFoST International Conference, 6 - 8 พฤศจิกายน 2018, ์Nantes สาธารณรัฐฝรั่งเศส
2018	Atchara Sankom, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ, รองศาสตราจารย์, "Development of Method for Detecting Low Concentration of Organophosphate Pesticides in Vegetables Using Near Infrared Spectroscopy", ICFSN 2018: 20th International Conference on Food Science and Nutrition, 27 - 28 สิงหาคม 2018, ปารีส สาธารณรัฐฝรั่งเศส
2018	Ruchirus Muthikul, Supeeraya Arsa, ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์, "Effect of storage conditions on sensory aroma characteristics of Khao Dawk Mali-105 brown rice", The proceedings of 44th Congress on Science and Technology of Thailand. , 29 - 31 ตุลาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การพาสเจอไรซ์ข้าวพร้อมรับประทานและสับปะรดในน้ำเชื่อมด้วยไมโครเวฟ", The 4th IFTPS South East Asia Technical Outreach Seminar, November 29, 2018, Bangkok, Thailand , 29 พฤศจิกายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ปริญญารัตน์ ศรีทุมมา, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Odor Composition Analysis in Cotton Towels with the Growth of Microorganisms Isolated from Musty Clothes", The 10th Bilateral Conference between Kasetsart University and National Pingtung University of Science and Technology, 27 - 28 พฤศจิกายน 2018, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์, นัฎฐิกา เฉลยอาสน์, ภัทรพร ยุคแผน, ดร.กัญจนา ธีระกุล, รองศาสตราจารย์, Toshiharu Yakushi, "Efficiency improvement of bacterial cellulose production from acetic acid bacteria by stimulants", Core-to-Core program (advance research networks) (2014-2019) on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization), 2 - 4 ธันวาคม 2018, Yamaguchi ญี่ปุ่น
2018	Chuennapha Chusri, Chaniga CHUENSANGJUN, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "Synthesis of chitosan-g?PLA copolymer by lipase?catalyzed polymerization for drug-loaded nanoparticles application", The 30th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference: Bridging Research and Society's Needs (TSB2018), 22 - 23 พฤศจิกายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวเบ็ญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, Prof. Witoon Prinyawiwatkul, "Comparison of physical properties, amino acids profile, total phenolic content and Glycaemic Index of brown rice-based extrudates containing two different mushrooms", 32nd Effost International Conference , 6 - 8 พฤศจิกายน 2018, Nantes สาธารณรัฐฝรั่งเศส
2018	Toulaphone Keokene, Toshiharu Yakushi, ดร.กัญจนา ธีระกุล, รองศาสตราจารย์, Watchara Kanchanarach, Uraiwan Tippayasak, ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์, Kannipa Tasanapak, Pattaraporn Rattanawaree, Shinsuke Fujiwara, Kazunobu Matsushita, "High temperature acetic acid fermentation with thermotolerant acetic acid bacteria and some other application with engineered acetic acid bacteria", Core-to-Core Program (Advanced Research Networks) (2014-2019) on Establishment of an international research core for new bio-research fields with microbes from tropical areas (World-class research hub of tropical microbial resources and their utilization), 2 - 4 ธันวาคม 2018, Yamaguchi ญี่ปุ่น
2018	นางสาวเบ็ญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Prof. Witoon Prinyawiwatkul, "Extruded healthy snacks containing mushroom and brown rice: effects of mushroom type, seasoned coating and health benefit information on consumer liking, salty taste expectation, emotion, and purchase intent", 32nd Effost International Conference , 6 - 8 พฤศจิกายน 2018, Nantes สาธารณรัฐฝรั่งเศส
2018	Anggraini, H., ดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, ดร.วศะพร เพรททิเซย์ จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Reducing milk allergenicity of cow, buffalo, and goat milk using lactic acid bacteria fermentation", 8th Annual Basic Science International Conference: Coverage of Basic Sciences toward the World's Sustainability Challanges, BaSIC 2018, 6 มีนาคม 2018
2018	Maitreesorasunte, C., Tang, J., Chaysiri, R., Jeenanunta, C., Pannakkong, W., Vitharana, H., ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, "Forecasting Self-Consumption Solar Power Capacity of Industry and Business Sector in Thailand: A System Dynamic Model", 2nd International Conference on Engineering Innovation, ICEI 2018, 5 กรกฎาคม 2018
2018	ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "A simulation to compare single-loop and double-loop sugarcane transportation protocols", 7th International Conference on Industrial Technology and Management, ICITM 2018, 7 มีนาคม 2018
2018	Naphawan Limmahakun, ดร.พรธิภา องค์คุณารักษ์, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "GAP ANALYSIS FOR A FOOD SERVICE VALUE CHAIN IN THAILAND", ๑๖th International Logistics and Supply Chain Congress, 18 - 20 ตุลาคม 2018, Denizli สาธารณรัฐตุรกี
2018	ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, ดร.นพรัตน์ ปราบสงบ, รองศาสตราจารย์, Prof. Gohtani Shoichi, "Oil-in-water emulsion stabilization mechanism of combination of Tween 80 and maltodextrin palmitate", International Conference on Food and Applied Bioscience 2018 “Trends and Innovation in Food and Biotechnology” , 1 - 2 กุมภาพันธ์ 2018, Chiang Mai
2018	ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, Parawee Pukkasorn, นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์, "Aflatoxin reduction for roasted peanut by using ultra-superheated steam technology", Innovations in Food Science and Human Nutrition 2018, 15 กันยายน 2018, Rome สาธารณรัฐอิตาลี
2018	ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, Khemmarat Vongsumran , "The Study on Physical, Chemical and Functional Properties of Extruded Black Bean Flour and Its Utilization in Brownie Mix", The 3rd International Conference on Agriculture and Agro-Industry (ICAAI) 2018, 15 - 17 พฤศจิกายน 2018, เชียงราย ประเทศไทย
2018	กัญญพัชร คล้ายรัศมี, ดร.ปิยะวณี จริยะสกุลโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เลอพงศ์ จารุพันธ์, รองศาสตราจารย์, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Preparation and Characterization of Thermoplastic Starch(TPS)/Coconut Fiber Foam", The International Polymer Conference of Thailand(PCT-8), 14 - 15 มิถุนายน 2018, อื่นๆ ประเทศไทย
2018	Fontip Liangwattanachai, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Optimization of low cost nitrogen source using glutamic acid mother liquor for ethanol production by response surface methodology", The 30th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference., 22 - 23 พฤศจิกายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	Apinya Sliwong, Boonruenrat Ruengwiset, ดร.ประชุมพร คงเสรี, รองศาสตราจารย์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "Expression of Beta-glucosidase gene from Aspergillus niger S068 in Saccharomyces cerevisiae utilizing glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase promoter", The 30th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology and International Conference., 22 - 23 พฤศจิกายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	อรรถพล นิติวัฒนานนท์, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "COMPARISON OF CONVENTIONAL AND ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION TECHNIQUES FOR EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM COCONUT HUSK FIBER", The 9th RMUTP International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Development, 21 - 22 มิถุนายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	อรรถพล นิติวัฒนานนท์, ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effects of type of solvent, sample particle size and sample-to-solvent ratio on ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from coconut (Cocos nucifera L.) husk fiber", International Conference of Agriculture and Natural Resources (ANRES 2018), 26 - 28 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวธฤษวรรณ ประสพดี, ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, ดร.วีรศักดิ์ สมิทธิพงศ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of tackifier resin and non-rubber components on adhesive property of natural latex", International Conference on Materials Research and Innovation (ICMARI 2018), 17 - 21 ธันวาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กฤศ พรหมศิริ, "Cost Analysis for Sugarcane Transporting Improvement from Loading Station to Sugar mill", the 5th International Conference in Agro-Industry, 26 - 27 กันยายน 2018, บาหลี สาธารณรัฐอินโดนีเซีย

Publish Year	National Conference	26
2018	ศยามล เนตรสุวรรณ, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, "การสํารวจพฤติกรรมและทัศนคติของผู้บริโภคต่ออาหารที่มีรสเค็มและการสํารวจตลาดเครื่องปรุงรสลดโซเดียม", การประชุมวิชาการระดับชาติเกษตรแฟร์นนทรีอีสาน ครั้งที่ 6., 24 พฤศจิกายน 2018, สกลนคร ประเทศไทย
2018	ภูมิศักดิ์ ตันมณีประเสริฐ, ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การเปรียบเทียบการจำลองสถานการณ์เพื่อศึกษาศักยภาพของการขนส่งระหว่างการขนส่งชุดเดี่ยว และ 2 ชุด", การประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 47 ประจำปี 2562, 6 ธันวาคม 2018, ขอนแก่น ขอนแก่น ประเทศไทย
2018	เจี้ยม จันทร์อนันต์, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, "เปรียบเทียบความผันผวนของใบสําคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ของหุ้น AOT ในแต่ละช่วงเวลาด้วยแบบจําลองการประเมินมูลค่าออปชั่นแบบไบโนเมียล", การประชุมนําเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษาระดับชาติ ครั้งที่ 13 ปีการศึกษา 2561 , 16 สิงหาคม 2018, ปทุมธานี ประเทศไทย
2018	นส.ศุภวรรณ พันธเมธี, ดร.พิมพวรรณ คุ้มภัย, อาจารย์, "การออกแบบและพัฒนาเครื่องแต่งกายแฟชั่นให้มีเอกลักษณ์เฉพาะกลุ่ม กรณีศึกษา ผ้าทอลาย เชียงแสน กลุ่มทอผ้าบ้านสบคํา อําเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย", งานประชุมวิชาการและงานสร้างสรรค์ระดับชาติ ครั้งที่ 13 เรื่อง "Changing Era: What's happening in Arts & Design in 21st Century? เปลี่ยนผ่านอย่างสร้างสรรค์สู่ศตวรรษที่ 21", 29 มีนาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ณัฐสิทธิ์ ฉันทจิตปรีชา, พฤทธิ์ ศรีรัตนจำรัส, ภัทราภรณ์ เนตรทอง, ศุภกิตติ์ เศวตภานุ, ชื่นนภา ชูศรี, ชนิกา ชื่นแสงจันทร์, ศิวพร วรรณวิไล, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "การหมักปลาร้าที่มีส่วนผสมของแป้งแก่นตะวันด้วยกล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแล็กติกบริสุทธิ์", Book of Abstracts of the 56th Kasetsart University Annual Conference. January 30 - February 2, 2018. Kasetsart University, Bangkok, Thailand. , 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ธัญลักษณ์ สีลาจันทร์, ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, "สมบัติ และฤทธิ์ยับยั้งเซลล์มะเร็งของสารสกัดโปรตีนอัลบูมินจากรำข้าวขาวดอกมะลิ 105", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตร ศาสตร์ ครั้งที่ 56 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวชัญญา บางโชคดี, ดร.สุคันธรส ธาดากิตติสาร, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, "การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารประกอบฟีนอลิกของกระชายเหลืองด้วยเอนไซม์เพคติเนส", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตร ศาสตร์ ครั้งที่ 56 สาขา อุตสาหกรรมเกษตร, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ชลกร แผลงมน, ดร.พิมพวรรณ คุ้มภัย, อาจารย์, ดร.ปวริน ตันตริยานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "แนวทางการพัฒนาชุดบอดี้สูทตามความต้องการผู้ป่วยเด็กโรคสมองพิการ", ประชุมทางวชิาการครั้งที่ 56 มหาวทิยาลัยเกษตรศาสตร์ Agricultural Science: Moving towards creative economy, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	จิรชยา บุญญฤทธิ์, ดร.สุธีรา วิทยากาญจน์, นายณัฐดนย์ รุ่งเรืองกิจไกร, อาจารย์, รัตนพล มงคลรัตนสิทธิ์, ดร.รังสิมา ชลคุป, "การพัฒนาวัสดุคอมพอสิทดูดซับเสียงจากเส้นใยผักตบชวา", การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.ครั้งที่ 56, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาว ชาลิสา อินทะรังสี, ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์, "การปรับปรุงความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชโดยการใช้สตาร์ชมันสำปะหลังดัดแปรแอซีเทต", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 56, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ณัฏฐกานต์ จันทะวัง, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "ผลของการสกัดด้วยเอนไซม์ต่อคุณภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้าว", การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 56 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	วันสิริ พุกเฉื่อย, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "ผลของแป้งเผือกและแป้งข้าวเหนียวต่อคุณภาพเผือกเคี้ยวหนึบ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	เจี้ยม จันทร์อนันต์, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, "เปรียบเทียบความผันผวนของใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ไทยในแต่ละช่วงเวลาด้วยแบบจำลองการประเมินมูลค่าออปชั่นแบบไบโนเมียล", การประชุมนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษา ครั้งที่ 13 ปีการศึกษา 2561 , 16 สิงหาคม 2018, ญี่ปุ่น
2018	ปุณณิศา กิขุนทด, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, "การเปรียบเทียบประสิทธิภาพตัวแบบจำลองมูลค่าความเสี่ยง (VaR) ของตลาดหลักทรัพย์ในกลุ่มตลาดหลักทรัพย์อาเซียน", การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 6, 6 มิถุนายน 2018, อื่นๆ ประเทศไทย
2018	ดวงใจ เทเวลา, ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ศรชัย สินสุวรรณ, "การใช้กากกาแฟเป็นส่วนผสมในสูตรเค้กชิฟฟ่อน", การประชุมวิชาการระดับชาติสวนดุสิต 2018 ครั้งที่ 3, 31 กรกฎาคม 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวชนิตา พรหมคีรี, ดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์, "Characterisation of Anaerobically Treated Molasses Wastewater from Ethanol Production Plants", การประชุมวิชาการครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	อารียา ปอเจริญ, ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของเนื้อปลาโดยใช้สารทดแทนความหวานแทนการใช้ซูโครส", การประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านนวัตกรรมเพื่อการเรียนรู้และสิ่งประดิษฐ์ ครั้งที่ 2 The 2nd Innovation for Learning and Invention 2018: ILI2018. 18 July 2018., 18 กรกฎาคม 2018, ธัญบุรี ปทุมธานี ประเทศไทย
2018	ปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, วรรณี ฉินศิริกุล, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "การล้างสองขั้นตอนด้วยสารลดแรงตึงผิวร่วมกับน้ำฟองนาโนอิเล็กโทรไลต์เพื่อลดE.coliและคลอร์ไพริฟอสสะระแหน่", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวเเห่งชาติ ครั้งที่ 16, 12 - 13 กรกฎาคม 2018, จันทบุรี ประเทศไทย
2018	นางสาว ภัสสรา นาคพงษ์, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Arabinoxylans Preparation from Commercially Defatted Rice Bran with Two Different Extraction Methods", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	นางสาวกมลลักษณ์ จิรกุลกนก, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Preparation and Purification of Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ศราวุธ ศิลปศร, ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์, "การวัดประสิทธิภาพของธุรกิจโดยใช้มูลค่าเพิ่มทางเศรษฐศาสตร์และความสามารถในการทำกำไร: กรณีศึกษากลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม", การประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 47, 6 ธันวาคม 2018, ขอนแก่น ประเทศไทย
2018	อนุชา แสนทวีสุข, ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาแผ่นดูดซับต้านจุลินทรีย์สำหรับการบรรจุเนื้อไก่สด", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 56 , 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	รชยา ธชเสถียร, ดร.เลอพงศ์ จารุพันธ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของช่องระบายอากาศต่อความต้านทานแรงกดของกล่องกระดาษลูกฟูกขนาดมิติฐานมาตรฐาน", รายงานการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 56 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร), 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, อื่นๆ ประเทศไทย
2018	รชยา ธชเสถียร, ดร.เลอพงศ์ จารุพันธ์, รองศาสตราจารย์, "การทำนายค่าความต้านทานแรงกดของกล่องขนาดมิติฐานมาตรฐานด้วยโครงข่ายประสาทเทียม", การประชุมวิชาการระดับชาติ วลัยลักษณ์วิจัย, 27 - 28 มีนาคม 2018, อื่นๆ ประเทศไทย
2018	ศรันยา บุญมาเลิศ, ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, "ผลการทดแทนเกลือด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์และไกลซีนต่อคุณภาพของข้าวเกรียบซูริมิ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 56, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, bangkok กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018	ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ศรสวรรค์ ชมเชย, "ผลของโปรตีนไอโซเลตจากถั่วและไข่ขาวผงต่อสมบัติของเส้นบะหมี่จากแป้งข้าว", การประชุมทางวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 56, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

Trademark

Petty Patent

Publish Year	International Petty Patent	10
2018	อ.ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร, อ.ดร.สุธีรา วัฒนกุล, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, มลนพรรษ สงค์พิมพ์, "สูตรและกรรมวิธีการผลิตข้าวข้นหวานพรีไบโอติก", มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2018
2018	ดร.วนิดา ปานอุทัย, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของจุลินทรีย์โดยใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าและโพลิแซคคาไรด์จากสไปรูลิน่า", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ปาณิศา วิจิตรจั่น, ณัฐชา ศิริวาริน, นภัสกร ทองไชย, มลนพรรษ สงพิมพ์, "กรรมวิธีการผลิตผงพรีไบโอติกจากแก่นตะวัน", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ณัฐวุฒิ คงกล่อม, เมธาวี ชินตระกูล, "กรรมวิธีการผลิตพอลิแกมมา-กลูตามิกแอซิดจากการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียโดยใช้กากผงชูรส (อาม-อามิ)", Kasetsart University, 2018
2018	นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "สูตรผสมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสริมโภชนาการและกรรมวิธีการผลิต", สกว, 2018
2018	ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, นส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, นส สุรีพร โถสกุล, นส. สุทธาริดา สุวรรณพิเชษฐ์, "กรรมวิธีการผลิตข้าวหุงสุกกึ่งสำเร็จรูป", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ชิวผิง หวัง, กัลป์สุวัฒก์ ชิวปรีชา, "กรรมวิธีการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทีเอบราวนินจากชาเขียวและใบแก่นตะวัน", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ส้มตำสำเร็จรูปพร้อมทานในรูปแบบขนมขบเคี้ยว", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "กรรมวิธีการผลิตเอทานอลจากเปลือกต้นไม้ด้วยยีสต์แซคคาโรไมซีส ซีรีวซิเอ้ (Saccharomyces cerevisiae)", Kasetsart University, 2018
2018	ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, ชวัล รุ่งวิชานิวัฒน์, ศรีประภา ศรีสำราญ, หทัยภัทร กิตติภูมิ, รัตนาภรณ์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา, ภาสกร น้อยอ่าง, "วาฟเฟิลอบกรอบสอดไส้เมี่ยงคำและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2018

Patent