| Publish Year |
International Journal |
9 |
| 2012 |
 นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , นายวันชัย พันธ์ทวี , นายวินัศ ภูมินาถ , ดร.วิภาภรณ์ ณ ถลาง, "Citric Acid Sweet Potato Extraction BeveragesContaining Grape Juice and Fermented Glutinous Rice Syrup", Pakistan Journal of Nutrition, ปีที่ 11, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ - มีนาคม 2012, หน้า 353-359 |
| 2012 |
ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ,  Hirao, H., Morokuma, K., ดร.สุภา หารหนองบัว, ศาสตราจารย์ , "Characteristic vibration patterns of odor compounds from bread-baking volatiles upon protein binding: Density functional and ONIOM study and principal component analysis", Journal of Molecular Modeling, ปีที่ 18, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2012, หน้า 2227-2240 |
| 2012 |
Jiamsomboon, K., ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, ดร.นลวัฒน์ บุญญาลัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Dissecting substrate specificity of two rice BADH isoforms: Enzyme kinetics, docking and molecular dynamics simulation studies", Biochimie, ปีที่ 94, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2012, หน้า 1773-1783 |
| 2012 |
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางบุญมา นิยมวิทย์, นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง, "Resistant starch content, in vitro starch digestibility and physico-chemical properties of flour and starch from Thai bananas", Maejo International Journal of Science and Technology, ปีที่ 6, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2012, หน้า 259-271 |
| 2012 |
ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางบุญมา นิยมวิทย์, นางสาววาสนา นาราศรี, "Resistant Starch, Physicochemical and Structural Properties of Different Bananas with an Effect of Ripening and Processing", Kasetsart J. (Nat. Sci.), ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - สิงหาคม 2012, หน้า 461-472 |
| 2012 |
ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร , นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, Kazuhiko Nakahara, "Changes of Antioxidant Capacity and Phenolics in Ocimum Herbs after Various Cooking Methods", Japan Agricultural Research Quarterly (JARQ), ปีที่ 46, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2012, หน้า 347-353 |
| 2012 |
ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , ดร.ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ , นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, "ผลของข้าวอินทรีย์และข้าวระบบเกษตรปกติต่ออัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีนและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในหนูทดลอง", Maejo International Journal of Science and Technology, ปีที่ 6, ฉบับที่ 03, กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 470-482 |
| 2012 |
นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, นายวินัศ ภูมินาถ, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางอุไร เผ่าสังข์ทอง, "Effect of Boiling on Anhydrobarakol Content of Khilek (Siamese cassia) Young Flowers", Pakistan Journal of Nutrition , ปีที่ 11, ฉบับที่ 12, ธันวาคม 2012, หน้า 1125-1130 |
| 2012 |
นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางบุญมา นิยมวิทย์, "Influence of thermal sterilization on antioxidant capacity and total phenolics of spicy Thai foods", Kasetsart J. (Nat. Sci.) , ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2012, หน้า 451-460 |
| Publish Year |
National Journal |
4 |
| 2012 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, "ฤทธิ์ต้านการแบ่งเซลล์ของพืชบางชนิดที่เป็นส่วนผสมในเครื่องแกงเขียวหวานต่อเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว", วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), ปีที่ 4, ฉบับที่ 7, มกราคม - มิถุนายน 2012 |
| 2012 |
ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางไพลิน ผู้พัฒน์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากนำนมข้าวยาคูผง", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 47, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2012, หน้า 1-10 |
| 2012 |
นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, "ผลของความร้อนที่มีต่อฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์ของพืชตระกูลแตงบางชนิด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2012, หน้า 293-296 |
| 2012 |
นางสาวชุษณา เมฆโหรา, "กลไกการออกฤทธิ์ของสารพฤกษเคมีต่อการต้านการอักเสบ", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2012, หน้า 46-58 |