Journal
บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2019
Conference
บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2019
Intellectual Property
ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2019
Project
โครงการวิจัย ปี 2019
Invention and Plant
ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2019
แนวโน้มผลงานของฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
Journal
จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยของนักวิจัยใน ม.ก. 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความของนักวิจัยทั้งหมด (11 คน)
ในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร 5 ปีล่าสุด
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ Q ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2019
จำนวนบทความในแต่ละ Quartile ของนักวิจัยทั้งหมด (11 คน)
ในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร ปี 2019
จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
เทียบกับ จำนวนบทความเฉลี่ยแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยใน ม.ก. ปี 2019
จำนวนบทความในแต่ละ TCI Group ของนักวิจัยทั้งหมด (11 คน)
ในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร ปี 2019
| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2019 |
 ดร.ธิดารัตน์ พันโท , ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง,  Thongkorn Ploypetchara , Shoichi Gohtani , ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ , "Surface-active properties and anti-microbial activities of esterified maltodextrins", STARCH-STARKE, ปีที่ 71, ฉบับที่ 7-8, กรกฎาคม 2019, หน้า 1800265, 1-9 |
| 2019 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, นางพัชรี ตั้งตระกูล , ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นายกฤษณะ เต็มตระกูล, Tadashi Yoshihashi, "Encapsulation of Natural Flavor from Pandanus amaryllifolius Roxb. in Rice Starch Aggregates", Food Science and Technology Research , ปีที่ 25, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม 2019, หน้า 577-585 |
| 2019 |
นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นายวันชัย พันธ์ทวี, นางสาวประจงเวท สาตมาลี, ดร.นราพร พรหมไกรวร, Tadashi Yoshihashi, "Effect of Traditional Dried Starter Culture on Morphological, Chemical and Physicochemical Properties of Sweet Fermented Glutinous Rice Products", Journal of agricultural science , ปีที่ 11, ฉบับที่ 6, เมษายน 2019, หน้า 43-51 |
| 2019 |
นางสาวประจงเวท สาตมาลี, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์, สโรชา แดงสิริ, "Development of Ready-to-Eat Color Rice Product Enriched With Natural Amino Acids", Journal of Agricultural Science, ปีที่ 11, ฉบับที่ 13, สิงหาคม 2019, หน้า 56-63 |
| 2019 |
นายวินัศ ภูมินาถ , "Maintain the Chili Colour of a Sea-food Dipping Sauce in Product Processing", Food Science and Nutrition Studies, ปีที่ 3, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน 2019 - พฤศจิกายน 2020, หน้า 133-141 |
| 2019 |
นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , "FEATURES OF HEATED CHITOSAN-MALTODEXTRIN SOLUTIONS", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2019, หน้า 54-59 |
| Publish Year |
National Journal |
4 |
| 2019 |
นายวินัศ ภูมินาถ, "ความสำคัญและบทบาทของน้ำกับอาหารและสุขภาพ", Food Journal อาหาร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2019, หน้า 5-11 |
| 2019 |
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, นางพัชรี ตั้งตระกูล, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, "ผลของวิธีการโม่ต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งข้าวขาวดอกมะลิ 105 และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 27, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2019, หน้า 311-325 |
| 2019 |
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, นางพัชรี ตั้งตระกูล, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, "อิทธิพลของการโม่ต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ และการนำไปประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลกรอบปลอดกลูเตน", วารสารวิทยาศาสตร์ มข., ปีที่ 47, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2019, หน้า 81-92 |
| 2019 |
นายวินัศ ภูมินาถ, "อัลคาไลน์ไดเอต", วารสารอาหาร (Food Journal), ปีที่ 49, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 5-15 |
Conference
ค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยในฝ่ายเคมีและกายภาพอาหารต่อค่าเฉลี่ยการนำเสนอบทความของนักวิจัยใน ม.ก.
| Publish Year |
National Conference |
2 |
| 2019 |
ดร.ธิดารัตน์ พันโท, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, นางสาวทองกร พลอยเพชรา, Prof. Shoichi Gohtani, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, "Antibacterial activity of esterified saturated fatty acids with maltodextrin against Escherichia coli and Staphylococcus aureus", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45): "Seedling Innovation for Sustainable Development, 7 - 9 ตุลาคม 2019, อำเภอเชียงราย เชียงราย ประเทศไทย |
| 2019 |
ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , "Nutritional compositions and antioxidant activity of torch ginger (Etlingera elatior) flower", The 45th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 45): "Seedling Innovation for Sustainable Development", 7 - 9 ตุลาคม 2019, เชียงราย ประเทศไทย |
Copyrights
จำนวนลิขสิทธิ 1 ปีล่าสุด
Trademark
จำนวนเครื่องหมายการค้า 1 ปีล่าสุด
Petty Patent
จำนวนอนุสิทธิบัตร 5 ปีล่าสุด
Patent
จำนวนสิทธิบัตร 2 ปีล่าสุด
Plant & Animal Regis./ KU Invention
จำนวนการขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ 1 ปีล่าสุด
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByDepartmentEx.aspx?CampusID=01&FacultyID=11&SectionID=08&BudgetYear=2019]