| Publish Year |
International Conference |
7 |
| 2017 |
 ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ ,  Nauman Khalid, Shoichi Gohtani , Mitsutoshi Nakajima, Kunihiko Uemura, Isao Kobayashi, "Formulation and stability of oil-in-water emulsions generated by microchannel emulsification using Tween 20 and esterified xylo-oligosaccharide as emulsifiers", Food Innovation Asia Conference 2017, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล , ดร.วารุณี วารัญญานนท์, Chigen TSUKAMOTO, "Soyasaponin composition in Thai soybean (Glycine max cv. Chiang Mai 60)", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017) , 15 - 17 มิถุนายน 2017 |
| 2017 |
ดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , N. Kato , T. Kumrungsee , K. Kawai , รศ.ดร.สมเกียรติ ปรัญชาวรากร, นางพัชรี ตั้งตระกูล , "Effect of Burdock Root Extract Concentration on Physiochemical Property of Coated Jasmine Rice by Using Top-Spay Fluidized Bed Coating Technique", the ICFAPE 2017: 19th International Conference on Food and Agricultural Process Engineering, 26 - 27 มกราคม 2017, Sydney เครือรัฐออสเตรเลีย |
| 2017 |
Kulapichitr, F., Borompichaichartkul, C., Pratontep, S., Lopetcharat, K., ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, Suppavorasatit, I., "Differences in volatile compounds and antioxidant activity of ripe and unripe green coffee beans (Coffea arabica L. โ€Catimorโ€)", Acta Horticulturae, 1 มกราคม 2017 |
| 2017 |
Jakkrawut Techo, Somkiat Prachayawarakorn, Sakamon Devahastin, Somchart Soponronnarit, นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Thermal Shock by Impinging Stream Technique on Bioactive Compounds of Germinated Difference Rice Varieties", The 10th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference, 7 - 9 กันยายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
Jakkrawut Techo, Somkiat Prachayawarakorn, Sakamon Devahastin, Somchart Soponronnarit, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์, "COMPARISON OF HEAT AND COLD TREATMENTS ON QUALITY ATTRIBUTES OF GERMINATED BROWN RICE", The 9th Asia-Pacific Drying Conference (ADC 2017), 24 - 26 กันยายน 2017, Wuxi สาธารณรัฐประชาชนจีน |
| 2017 |
Khanh Thi Phuong Truong, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effect of Hydrolysis Conditions on Production of Arabinoxylan Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran by Xylanase", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 “Innovative Food Science and Technology for Mankind:Empowering Research for Health and Aging Society”, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| Publish Year |
National Conference |
7 |
| 2017 |
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , "ผลของการใช้แป้งข้าวที่มีสารแอนโทไซยานินสูงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิ", การประชุมวิชาการระดับชาติ "วิทยาศาสตร์วิจัย" ครั้งที่ 9 "วิจัยแบบองค์รวมเพื่อมวลมนุษยชาติ, 25 - 26 พฤษภาคม 2017, บางแสน ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2017 |
นายวินัศ ภูมินาถ , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก, "ข้าวโพดสีม่วงและสารสกัดพฤกษเคมี", อาหารสุขภาพเพื่อชีวิต Healthy Diet for Life ในการประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 11 จัดโดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย, 10 - 12 ตุลาคม 2017, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2017 |
วรรณิภา พูลทรัพย์, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นายสรณัฏฐ์ ศิริสวย, อาจารย์ , ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, สุพัตรา ธรรมโสม, ดร.อรินทิพย์ ธรรมชัยพิเนต, ศาสตราจารย์ , "การตรวจวัดกลิ่นโคลน และการทดสอบทางประสาทสัมผัสของปลานิลที่เลี้ยงในบ่อดิน", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ประจาปี 2560, 31 สิงหาคม 2017, ศรีราชา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2017 |
อภัสดา มีศิลป์, ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, วรรณวรางค์ วัชรนานันท์, "การเพิ่มกลิ่นรสของสารสกัดโปรตีนไฮโดรไลเสทจากเศษเหลือกุ้ง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครัง้ ที่ 2 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา ประจาปี 2560, 31 สิงหาคม 2017, ศรีราชา ชลบุรี ประเทศไทย |
| 2017 |
สุปัญญา ศรีชัยโย, นางสาวอภิญญา จุฑางกูร, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , "ศึกษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดและฤทธิ์ต้านการก่อกลายพันธุ์ของในเห็ดหอมสด และอบแห้งแบบเยือกแข็ง", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่14 ม.เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแส จ.นครปฐม, 7 - 8 ธันวาคม 2017, นครปฐม ประเทศไทย |
| 2017 |
พลอยไพลิน ตุลาผล, ดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของความชื้นเริ่มต้นของกากถั่วเหลืองที่มีต่อปริมาณกาบาและกรดกลูตามิกในแป้งกากถั่วเหลืองที่ได้จากการหมักด้วย Rhizopus oligosporus และ Rhizopus oryzae", การประชุมวิชาการและประกวดนวัตกรรมบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 1“เทิดพระเกียรติวันแม่แห่งชาติ สู่ความมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน, 17 - 18 สิงหาคม 2017, อำเภอเมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย |
| 2017 |
สมฤทัย สุจริตธรรม, ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์ , ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์ที่มีต่อคุณภาพทางเคมี และกายภาพของไส้กรอกปลาอิมัลชัน", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |