| Publish Year |
International Journal |
8 |
| 2016 |
 ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ ,  Khalid, N., Gohtani, S., Nakajima, M., Neves, M.A., Uemura, K., Kobayashi, I., "Effect of esterified oligosaccharides on the formation and stability of oil-in-water emulsions", Carbohydrate Polymers, ปีที่ 143, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2016, หน้า 44-50 |
| 2016 |
นายวินัศ ภูมินาถ , Yottha Sritep, "Development the formula of art sugar for utility design", The Journal of Food Technology, ปีที่ 108, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2016, หน้า 257-262 |
| 2016 |
ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, Nauman Klalid, Shoichi Gohtani , Mitsutoshi Nakajima, Kunihiko Uemura, Isao Kobayashi, "Formulation and characterization of esterified xylo-oligosaccharides-stabilized oil-in-water emulsions using microchannel emulsification", Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, ปีที่ 148, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2016, หน้า 333-342 |
| 2016 |
Tiansawang, K, Luangpituksa, P, ดร.วารุณี วารัญญานนท์ , Hansawasdi, C, "GABA (gamma-aminobutyric acid) production, antioxidant activity in some germinated dietary seeds and the effect of cooking on their GABA content", FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 36, ฉบับที่ 2, เมษายน 2016, หน้า 313-321 |
| 2016 |
นางสาวรัตนพร ประพันธ์, ผศ. ดร. นพรัตน์ ชี้ทางดี, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, "Characterization of virgin coconut oil (VCO) recovered by different techniques and fruit maturities", International Food Research Journal, ปีที่ 23, ฉบับที่ 5, กันยายน - ตุลาคม 2016, หน้า 2130-2137 |
| 2016 |
นางสาวอภิญญา จุฑางกูร , นางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, นางกนกวรรณ ยอดอินทร์, "Qualities of fresh-cut Cucurbita maxima in retail package", Acta Horticulturae, ปีที่ 1123, ฉบับที่ 32, ตุลาคม 2016, หน้า 143-148 |
| 2016 |
Palamanit, A, Prachayawarakorn, S, นางพัชรี ตั้งตระกูล , Soponronnarit, S, "Performance Evaluation of Top-Spray Fluidized Bed Coating for Healthy Coated Rice Production", FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, ปีที่ 9, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2016, หน้า 1317-1326 |
| 2016 |
Jaiboon P., Poomsa-ad N., นางพัชรี ตั้งตระกูล, Soponronnarit, S, "Improving head rice yield of glutinous rice by novel parboiling process", DRYING TECHNOLOGY , ปีที่ 34, ฉบับที่ 16, พฤศจิกายน 2016, หน้า 1991-1999 |