Person Image

ศศิธร ตรงจิตภักดี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiscw@ku.ac.th

025625037

    Education

    • Ph.D.(Food Science), Cornell University
    • M.S.(Food Science), University of California, Davis
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของศศิธร

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของศศิธร 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 11
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052424 ชื่อวิชา Fruit & Vegetable Technology,18 พ.ย. 2008 - 18 พ.ย. 2008
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052313 ชื่อวิชา Principles of Food Chemistry,6 ก.ย. 2010 - 17 ก.ย. 2010
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052361 ชื่อวิชา Principles of Food Microbiology,11 ก.พ. 2013 - 14 ก.พ. 2013
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052424 ชื่อวิชา Fruit & Vegetable Technology,18 พ.ย. 2008 - 18 พ.ย. 2008
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052542 ชื่อวิชา Hygienic Problems of Foods,2 ก.ย. 2011 - 9 ก.ย. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052202 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,26 ม.ค. 2012 - 27 ม.ค. 2012
    2014 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052424 ชื่อวิชา Fruit & Vegetable Technology,27 ม.ค. 2014 - 27 ม.ค. 2014
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052313 ชื่อวิชา Principles of Food Chemistry,20 ก.ย. 2010 - 24 ก.ย. 2010
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052546 ชื่อวิชา Health Foods & Nutraceuticals,14 มิ.ย. 2010 - 14 มิ.ย. 2010
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052202 ชื่อวิชา Principles of Food Processing,19 ม.ค. 2012 - 20 ม.ค. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052361 ชื่อวิชา Principles of Food Microbiology,11 ก.พ. 2013 - 14 ก.พ. 2013

    Commercial

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ของศศิธร 2 ปีล่าสุด

    Year Commercial 5
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Swift การใช้ประโยชน์ :ข้อมูลเพื่อใช้ในการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ในระหว่างการส่งออก ,28 พ.ค. 2009 - 28 พ.ค. 2009
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :Timfood การใช้ประโยชน์ :ทราบความเป็นไปได้ในการใช้ประโยชน์เปลือกมะม่วงซึ่งเป็นวัสดุเศษเหลือจากอุตสาหกรรม,22 ก.ค. 2009 - 22 ก.ค. 2009
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท Swift การใช้ประโยชน์ :ข้อมูลเพื่อใช้ในการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ในระหว่างการส่งออก,28 พ.ค. 2009 - 28 พ.ค. 2009
    2012 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท เฮเว่น เฮิร์บ จำกัด การใช้ประโยชน์ :ผู้ประกอบการทราบสัดส่วนการใช้สารสกัดพรอพอลิสและสารสกัดสมุนไพร/สารออกฤทธิ์จากพืช ในการยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคที่มีอาหารเป็นพาหะชนิดต่างๆ ซึ่งปริมาณและสัดส่วนของสารดังกล่าวเป็นข้อมูลสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ยับยั้งจุลินทรีย์ต่อไป อาทิ เจลล้างมือ สบู่ฆ่าเชื้อ เป็นต้น,1 พ.ค. 2012 - 15 ก.พ. 2013
    2012 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท เฮเว่นเฮิร์บ จำกัด การใช้ประโยชน์ :ผู้ประกอบการได้ผลิตภัณฑ์เจลล้างมือต้นแบบในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม,27 พ.ย. 2012 - 15 ก.พ. 2013