Person Image

ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiruw@ku.ac.th

0-2562-5008

    Education

    • D.Agr.(Agricultural Chemistry), The University of Tokyo, JAPAN
    • M.S.(Food Process Engineering), สถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเซีย, ไทย
    • วท.บ.(พัฒนาผลิตภัณฑ์) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของรุ่งนภา

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของรุ่งนภา 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 60
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054351 ชื่อวิชา Principles of Agro-Ind. Product Development,2 ก.ย. 2009 - 7 ก.ย. 2009
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,18 พ.ย. 2013 - 17 ม.ค. 2014
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,6 มิ.ย. 2011 - 23 ก.ย. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,1 พ.ย. 2010 - 26 ก.พ. 2011
    2006 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การวิเคราะห์ผลของส่วนประกอบอาหารและอุณหภูมิต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ แหล่งทุน :สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัย-เกษตรศาสตร์,3 ต.ค. 2006 - 30 ก.ย. 2008
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054697 ชื่อวิชา Seminar,17 มิ.ย. 2013 - 16 ก.ย. 2013
    2007 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,12 พ.ย. 2007 - 15 ก.พ. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,6 ก.ย. 2009 - 25 ก.ย. 2009
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ก.ย. 2011 - 8 ต.ค. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,13 ก.พ. 2012 - 24 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,13 ก.พ. 2012 - 24 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,6 มิ.ย. 2011 - 23 ก.ย. 2011
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054642 ชื่อวิชา Rheology in Product Development,10 พ.ย. 2008 - 13 ก.พ. 2009
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,6 มิ.ย. 2011 - 23 ก.ย. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054691 ชื่อวิชา Adv.Research Methods in Agro-Ind. Prod.Devel.,17 ก.พ. 2012 - 17 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054652 ชื่อวิชา Ingredients in Product Development,13 ก.พ. 2012 - 24 ก.พ. 2012
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054691 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Prod. Devel.,9 มิ.ย. 2008 - 19 ก.ย. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054642 ชื่อวิชา Rheology in Product Development,12 ม.ค. 2009 - 20 ก.พ. 2009
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,8 พ.ย. 2010 - 18 ก.พ. 2011
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,14 มิ.ย. 2010 - 24 ก.ย. 2010
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054691 ชื่อวิชา Adv.Research Methods in Agro-Ind. Prod.Devel.,17 มิ.ย. 2011 - 9 ก.ค. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,26 ธ.ค. 2011 - 24 ก.พ. 2012
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054691 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Prod. Devel.,9 มิ.ย. 2008 - 19 ก.ย. 2008
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ธ.ค. 2011 - 27 ก.พ. 2012
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,9 พ.ย. 2009 - 19 ก.พ. 2010
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ธ.ค. 2011 - 27 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,13 มิ.ย. 2011 - 16 ก.ย. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,19 ธ.ค. 2011 - 23 มี.ค. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,11 มิ.ย. 2012 - 21 ก.ย. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,17 มิ.ย. 2013 - 20 ก.ย. 2013
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,12 ส.ค. 2013 - 13 ก.ย. 2013
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,10 พ.ย. 2008 - 20 ก.พ. 2009
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,10 ก.ย. 2011 - 16 ต.ค. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,16 ม.ค. 2012 - 27 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ก.ย. 2011 - 15 ต.ค. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ผู้สนใจ ภาครัฐและเอกชน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค,24 พ.ค. 2011 - 28 พ.ค. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :กรรมวิธีการแปรรูปพริกแห้งและพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัย,19 เม.ย. 2011 - 19 เม.ย. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,26 ธ.ค. 2011 - 9 มี.ค. 2012
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,15 พ.ย. 2010 - 11 ก.พ. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค,24 พ.ค. 2011 - 28 พ.ค. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :"หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์”,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :“การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค”,24 พ.ค. 2011 - 28 พ.ค. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจพอเพียง บ้านบึงหมอก และ บ้านลำภู จ.ศรีสะเกษ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :กรรมวิธีการแปรรูปพริกแห้งและพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัย,19 เม.ย. 2011 - 19 เม.ย. 2011
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :“การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค”,24 พ.ค. 2011 - 28 พ.ค. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,11 มิ.ย. 2012 - 21 ก.ย. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,13 มิ.ย. 2011 - 23 ก.ย. 2011
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,21 มิ.ย. 2010 - 17 ก.ย. 2010
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ผู้สนใจจากภาครัฐและเอกขน ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :หลักการและการประเมินอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์,8 ก.พ. 2012 - 9 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,26 ธ.ค. 2011 - 16 มี.ค. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054231 ชื่อวิชา Fundamental Process Engineering,13 มิ.ย. 2011 - 16 ก.ย. 2011
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,17 ก.พ. 2012 - 17 ก.พ. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054353 ชื่อวิชา Principles of Process Development,18 พ.ย. 2013 - 17 ม.ค. 2014

    Policy

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงนโยบาย/บริหารของรุ่งนภา 3 ปีล่าสุด

    Year Policy 3
    2010 เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) การใช้ประโยชน์ :มกอช. เรียกข้อมูลจากฐานข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ของปริมาณอาหารที่คนไทยบริโภคที่พัฒนาขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ทั้งใช้เพื่อการประเมินความเสี่ยง และ แจ้งข้อมูลปริมาณอาหารที่คนไทยบริโภคในอาหารหรือส่วนประกอบหรือวัตถุดิบที่ WHO ต้องการ,4 ต.ค. 2010 - 30 ก.ย. 2011
    2009 เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ การใช้ประโยชน์ :การนำไปใช้ในการกำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 3001-2553 พริกแห้ง ,21 ก.ย. 2009 - 25 ธ.ค. 2009
    2011 เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ การใช้ประโยชน์ :นำไปกำหนดมาตรฐานการใช้ metabisulfite สำหรับพริกแห้ง,16 ส.ค. 2011 - 30 ก.ย. 2011

    Public

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะของรุ่งนภา 3 ปีล่าสุด

    Year Public 3
    2008 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :The 14th World Congress of Food Science and Technology, Shanghai การใช้ประโยชน์ :การนำเสนอผลงาน,19 ต.ค. 2008 - 23 ต.ค. 2008
    2010 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. การใช้ประโยชน์ :การสัมมนา เรื่อง ฐานข้อมูลการบริโภคอาหารของประเทศไทยและแนวทางการใช้งาน,6 ส.ค. 2010 - 6 ส.ค. 2010
    2011 เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัทเอกชน การใช้ประโยชน์ :นำความรู้ที่ได้การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตไปผลิตพริกป่นที่มีคุณภาพและปลอดภัย,5 ก.ค. 2011 - 23 ก.ย. 2011