Person Image

    Education

    • Ph.D. ( Food Science), University of Massachusetts , U.S.A., 2542
    • วท.ม. ( พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย, 2535
    • วท.บ. ( พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย, 2532

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของธงชัย

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของธงชัย 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 58
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054591 ชื่อวิชา Research Methods in Product Development,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2006 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054543 ชื่อวิชา Texture & Texture Evaluation,12 มิ.ย. 2006 - 15 ก.ย. 2006
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,24 ส.ค. 2009 - 18 ก.ย. 2009
    2007 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054691 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Prod. Devel.,4 มิ.ย. 2007 - 21 ก.ย. 2007
    2007 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054591 ชื่อวิชา Research Methods in Product Development,4 มิ.ย. 2007 - 21 ก.ย. 2007
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054599 ชื่อวิชา Thesis,3 พ.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,4 ส.ค. 2008 - 29 ส.ค. 2008
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054596 ชื่อวิชา Selected Topics in Agro-Ind. Prod. Devel.,8 ธ.ค. 2008 - 19 ธ.ค. 2008
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเพื่อขัดหินปูนสำหรับสุนัขแบบเนื้อเหนียวหยุ่น แหล่งทุน :ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฮันเตอร์ กรุ๊ป และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ,1 เม.ย. 2013 - 20 ก.พ. 2014
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :SPISE 2009 ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Sensory and consumer research : Case study of Thai dipping sauce,7 ส.ค. 2009 - 11 ส.ค. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 28 พ.ย. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054446 ชื่อวิชา Sensory Evaluation of Quality,14 ก.ย. 2009 - 16 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สพร. กระทรวงต่างประเทศ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :International Training "Product Development and Quality Assurance of Selected Products" ,16 มิ.ย. 2009 - 16 มิ.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,24 ส.ค. 2009 - 10 ก.ย. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 18 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,18 ส.ค. 2008 - 19 ก.ย. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054446 ชื่อวิชา Sensory Evaluation of Quality,7 ก.ย. 2009 - 16 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054552 ชื่อวิชา Specialty Nutritional Product Development,12 ม.ค. 2009 - 26 ม.ค. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054446 ชื่อวิชา Sensory Evaluation of Quality,7 ก.ค. 2009 - 30 ส.ค. 2010
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประเมินคุณภาพทางประสทสัมผัส,28 เม.ย. 2010 - 1 พ.ค. 2010
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :In The 1st Asian NIR symposium and The 24th Japanese NIR Forum ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การทำนายปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ และปริมาณกรดทั้งหมดในซอสพริก โดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด,10 พ.ย. 2008 - 14 พ.ย. 2008
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :In The 1st Asian NIR symposium and The 24th Japanese NIR Forum ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การทำนายปริมาณของแข็งที่ละลายได้ ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ และปริมาณน้ำตาลทั้งหมดของผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟาเรด,10 พ.ย. 2008 - 14 พ.ย. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054543 ชื่อวิชา Texture & Texture Evaluation,21 ธ.ค. 2009 - 17 ก.พ. 2010
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :In The 1st Asian NIR symposium and The 24th Japanese NIR Forum ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Determination of moisture content and water activity of Thai potato snack food by NIRS,10 พ.ย. 2008 - 14 พ.ย. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Product Development,21 ก.ย. 2009 - 30 ก.ย. 2009
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,17 ส.ค. 2009 - 28 ส.ค. 2009
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,8 ก.พ. 2010 - 18 ก.พ. 2010
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,18 ม.ค. 2010 - 29 ม.ค. 2010
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,4 ต.ค. 2011 - 16 เม.ย. 2012
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054551 ชื่อวิชา Development of Agro-Industrial Product,12 พ.ย. 2012 - 25 มี.ค. 2013
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 พ.ค. 2013 - 1 ต.ค. 2013
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054599 ชื่อวิชา Thesis,1 ต.ค. 2012 - 1 มี.ค. 2013
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
    2016 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054582 ชื่อวิชา App.Near-Infrared Spect.Qua.Assur.Agro-Indus.,18 ม.ค. 2016 - 30 พ.ค. 2016
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การประเมินความแม่นยำในการวิเคราะห์การปลอมปนของข้าวพันธุ์อื่นในเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 และปทุมธ แหล่งทุน :สวก.,1 ธ.ค. 2015 - 30 พ.ย. 2016
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054511 ชื่อวิชา Product Development Technology,19 ส.ค. 2013 - 30 ส.ค. 2013
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,27 ก.ย. 2008 - 27 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,25 พ.ย. 2008 - 2 ธ.ค. 2008
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,6 มิ.ย. 2011 - 23 ก.ย. 2011
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054599 ชื่อวิชา Thesis,4 ส.ค. 2008 - 26 ก.ย. 2008
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 19 ธ.ค. 2008
    2005 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :The Journal Royal Society of Chemistry ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Determination of total nitrogen content, pH, density, refractive index, and brix in Thai fish sauces and their classification by near infrared spectroscopy with searching combination moving window partial least squares.,1 ม.ค. 2005 - 31 ธ.ค. 2005
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :หน่วยเทคโนโลยีเอนไซม์เอนไซม์และการจัดการของเสีย ฝ่ายนาโนเทคเทคโนโลยีฯ สถาบันผลิตผลเกษตรฯ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประยุกต์ใช้เอนไซม์ในอุตสาหกรรม ,22 มี.ค. 2010 - 25 มี.ค. 2010
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :หน่วยเทคโนโลยีเอนไซม์เอนไซม์และการจัดการของเสีย ฝ่ายนาโนเทคเทคโนโลยีฯ สถาบันผลิตผลเกษตรฯ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การประยุกต์ใช้เอนไซม์ในอุตสาหกรรม ,25 พ.ค. 2011 - 27 พ.ค. 2011
    2006 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดเอนไซม์เพคติเนสจากผลกล้วยหอมทอง แหล่งทุน :สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมก.,1 ต.ค. 2006 - 28 ก.ย. 2007
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :โครงการผลิตผลิตภัณฑ์ทดสอบตลาดเพื่อขยายผลเชิงพาณิชย์ที่ไร่ธัญพร แหล่งทุน :คุณอุทิศ ธรรมวาทิน,1 ต.ค. 2010 - 30 ก.ย. 2011
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,23 ส.ค. 2008 - 30 ส.ค. 2008
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,2 ธ.ค. 2008 - 4 ธ.ค. 2008
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 12 ก.พ. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054548 ชื่อวิชา Sensory Evaluation for Product Development,3 พ.ย. 2008 - 18 ธ.ค. 2008
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054457 ชื่อวิชา Traditional Food Product Development,15 มิ.ย. 2009 - 21 ก.ย. 2009
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054591 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Ind. Product Devel.,17 ก.พ. 2012 - 17 ก.พ. 2012
    2011 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054554 ชื่อวิชา Shelf Life Evaluation of Agro-Ind. Products,19 ธ.ค. 2011 - 27 ก.พ. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054541 ชื่อวิชา Sensory Evaluation Techniques for Ago-Indus.,24 ส.ค. 2013 - 5 ต.ค. 2013