Person Image

เยาวดี คุปตะพันธ์

นักวิจัย เชี่ยวชาญ

ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

ifrydc@ku.ac.th

0-2579-5551

    Education

    • วท.บ.(ชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2521
    • M.S.(Applied Nutrition), University of Indonesia, อินโดเนเซีย, 2527

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ของเยาวดี

    Academic

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการของเยาวดี 5 ปีล่าสุด

    Year Academic 22
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01424598 ชื่อวิชา Special Problems,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01424598 ชื่อวิชา Special Problems,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01424598 ชื่อวิชา Special Problems,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2008 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01424498 ชื่อวิชา Special Problems,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2015 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01423417 ชื่อวิชา Animal Cell Growth,5 ม.ค. 2015 - 13 พ.ค. 2016
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การฝึกงานหลักสูตรรวมและหลักสูตรเฉพาะทางเรื่อง การประเมินคุณค่าอาหารทางโภชนาการด้านโปรตีน ไขมัน ใยอาหารในหนูและมนุษย์/ อาหารฮาลาล,12 มี.ค. 2012 - 31 พ.ค. 2012
    2001 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :ผลฃองอาหารเพื่อสุฃภาพจากธัญพืชและวุ้นนำมัพร้าวต่อระดับไฃมันในเลือดหนูทดลอง แหล่งทุน :KURDI,1 ต.ค. 2001 - 30 ก.ย. 2004
    2004 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 052314 ชื่อวิชา Principles of Food Analysis,8 พ.ย. 2004 - 8 พ.ย. 2004
    2007 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ศูนย์มุสลิมศึกษา สถาบันเอเชียศึกษา จุฬลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :ให้สัมภาษณ์การวิจัยเรื่อง นโยบายและผลกระทบฃองการจัดสรรงบประมาณสนับสนุนอุตสาหกรรมฮาลาลของไทย,15 มี.ค. 2007 - 15 มี.ค. 2007
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สำนักงานเกษตรอำเภอไชโย จังหวัดอ่างทอง และจังหวัดสมุทรสงคราม ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :มาตรฐานและกฎระเบียบของการผลิตอาหารฮาลาล,3 ส.ค. 2009 - 9 ส.ค. 2009
    1996 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :ผลของอาหารที่มีใยอาหารสูงต่อการประเมินคุณค่าทางโภชนาการในหนูทดลอง แหล่งทุน :KURDI,1 ต.ค. 1996 - 30 ก.ย. 1997
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การอบรมนิสิตภาคฤดูร้อน,12 พ.ค. 2010 - 12 พ.ค. 2010
    2012 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :ฝึกงานหลักสูตรรวมและหลักสูตรเฉพาะทางปี 2555 เรื่อง การประเมินคุณค่าอาหารทางโภชนาการด้านโปรตีน ไขมัน ใยอาหารในหนูและมนุษย์/ อาหารฮาลาล,12 มี.ค. 2012 - 31 พ.ค. 2012
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การฝึกงานหลักสูตรเฉพาะทางเรื่อง การพัฒนาการผลิตผลิตภัณฑ์มะขามแผ่นเหรียญและ การประเมินคุณค่าอาหารทางโภชนาการและอาหารฮาลาล,7 ต.ค. 2013 - 1 พ.ย. 2013
    2013 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :ฝึกงานหลักสูตรเฉพาะทางเรื่อง การพัฒนาการผลิตผลิตภัณฑ์มะขามแผ่นเหรียญและ กาประเมินคุณค่าอาหารทางโภชนาการและอาหารฮาลาล,7 ต.ค. 2013 - 1 พ.ย. 2013
    2020 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มก. ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การฝึกนิสิตหลักสูตรเฉพาะทางเรื่อง “การเขียนยกร่างคำขอทรัพย์สินทางปัญญา (อนุสิทธิบัตร)” นิสิต มก ระดับ ป.โท น.ส .ดวงดาว แซ่ฉั่ว รหัสนิสิต 6014401148,1 มี.ค. 2020 - 31 พ.ค. 2020
    2020 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มก. ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การฝึกนิสิตหลักสูตรเฉพาะทางเรื่อง “การเขียนยกร่างคำขอทรัพย์สินทางปัญญา (อนุสิทธิบัตร)” นิสิต มก ระดับ ป.โท น.ส .ดวงดาว แซ่ฉั่ว รหัสนิสิต 6014401148,1 มี.ค. 2020 - 31 พ.ค. 2020
    2014 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :เรื่อง "การประเมินคุณค่าอาหารทางโภชนาการในหนูทดลองและคน/อาหารฮาลาล" ในการฝึกงานนักศึกษา หลักสูตรรวม ปี 2557 ของศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม,21 พ.ค. 2014 - 21 พ.ค. 2014
    2002 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การศึกษาคุณค่าอาหารทางโภชนาการในสัตว์ทดลอง,24 ม.ค. 2002 - 31 พ.ค. 2012
    2010 เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :ฤทธิ์การลดระดับน้ำตาลในเลือดหนูแรทที่บริโภคผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แห้งสูตรต่างๆ แหล่งทุน :ทุนอุดหนุนวิจัย มก. ปี 2553,2 เม.ย. 2010 - 31 มี.ค. 2011
    2009 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01406699 ชื่อวิชา Thesis,31 มี.ค. 2009 - 31 ต.ค. 2009
    2002 เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054442 ชื่อวิชา Laboratory in Biological Quality Measurement,24 ม.ค. 2002 - 24 ม.ค. 2002

    Policy

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงนโยบาย/บริหารของเยาวดี 1 ปีล่าสุด

    Year Policy 2
    2019 เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :กศน.อำเภอท่าช้าง และ องค์การบริหารส่วนตำบลโพประจักษ์ การใช้ประโยชน์ :ได้นำองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เกิดจากการวิจัยไปต่อยอดกับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP ในตำบลโพประจักษ์ คือ การทำปลาร้าผง เพื่อเป็นการยืดอายุของอาหาร มีการสอนให้ชุมชนได้ใช้เวลาว่างจากการทำเกษตรกรรม มาทำเป็นอาชีพเสริม หรือทำไว้รับประทานเอง ผ่านกิจกรรมของชุมชน ,28 มิ.ย. 2019 - 28 เม.ย. 2020
    2019 เชิงนโยบาย :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :กศน.อำเภอท่าช้าง และ องค์การบริหารส่วนตำบลโพประจักษ์ การใช้ประโยชน์ :ได้นำองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่เกิดจากการวิจัยไปต่อยอดกับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP ในตำบลโพประจักษ์ คือ การทำปลาร้าผง เพื่อเป็นการยืดอายุของอาหาร มีการสอนให้ชุมชนได้ใช้เวลาว่างจากการทำเกษตรกรรม มาทำเป็นอาชีพเสริม หรือทำไว้รับประทานเอง ผ่านกิจกรรมของชุมชน ,28 มิ.ย. 2019 - 28 เม.ย. 2020

    Commercial

    การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ของเยาวดี 3 ปีล่าสุด

    Year Commercial 10
    2008 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักบริการวิชาการ การใช้ประโยชน์ :แคปซูลเลือดจระเข้,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2008 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สำนักบริการวิชาการ การใช้ประโยชน์ :แคปซูลเลือดจระเข้,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2008 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หจก วานิไทย การใช้ประโยชน์ :เลือดจระเข้แคปซูล,1 ก.ย. 2008 - 30 ก.ย. 2009
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัด วานิไทย การใช้ประโยชน์ :ชื่อผลิตภัณฑ์ เลือดจระเข้แห้ง ชนิดแคปซูล ,4 ก.ย. 2009 - 3 ก.ย. 2015
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัด วานิไทย การใช้ประโยชน์ :ชื่อผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แห้ง ชนิดแคปซูล,4 ก.ย. 2009 - 3 ก.ย. 2015
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัด วานิไทย การใช้ประโยชน์ :ชื่อผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แห้ง ชนิดแคปซูล,4 ก.ย. 2009 - 3 ก.ย. 2015
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัดวานิไทย การใช้ประโยชน์ :ชื่อผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แห้ง ชนิดแคปซูล,4 ก.ย. 2009 - 3 ก.ย. 2015
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัดวานิไทย การใช้ประโยชน์ :ชื่อผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แห้ง ชนิดแคปซูล ,4 ก.ย. 2009 - 3 ก.ย. 2015
    2016 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ การใช้ประโยชน์ :ขายผลงานวิจัยเรื่องนี้ให้แก่บริษัท วอเทอร่า จำกัด ในราคา 300,000 บาท,18 เม.ย. 2016 - 17 เม.ย. 2021
    2009 เชิงพาณิชย์ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :ห้างหุ้นส่วนจำกัด วานิไทย การใช้ประโยชน์ :การขอใช้ประโยชน์จากทรัพย์สินทางปัญญาเกี่ยวกับรองจากบผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แคปซูล มีการนำผลงานวิจัยไปอ้างอิงประกอบเพื่อการรับรองจาก อย.,1 ส.ค. 2009 - 31 ต.ค. 2009