2010 |
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์,McClements DJ,"Influence of chitosan on stability and lipase digestibility of lecithin-stabilized tuna oil-in-water emulsions", รางวัลผลงานวิจัยตีพิมพ์ระดับนานาชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปี 2552(รางวัลประเภทบุคคล-ผู้สร้างสรรค์ผลงานวิจัยตีพิมพ์ กลุ่ม 1), สาขาวิทยาศาสตร์, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, Sep 21 2010 |