หัวหน้าโครงการ:นางกุลวดี ตรองพาณิชย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
แหล่งทุน:โครงการความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ - ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร
ผู้แต่ง:Dr.Thana Sompornserm, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์จมูกข้าวกล้อง น้ำข้าวกล้อง และไส้กรอกสมุนไพร
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนา สมพรเสริม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ภาควิชาเศรษฐศาสตร์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน (อาหารบรรจุกระป๋อง, ขวดแก้ว และรีทอร์ทเพาช์), กระบวนการแช่เย็นเยือกแข็งผักและผลไม้
Resume