ผู้แต่ง:Dr.Thanit Puthongsiriporn, Assistant Professor, Dr.Namfone Lumdubwong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:ชุติมา ไชยเชาวน์, หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว , วารุณี คุปต์กาญจนากุล, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
ผู้แต่ง:ชุติมา ไชยเชาวน์, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
ผู้แต่ง:Chutima Chaichaw, Dr.Onanong Naivikul, Professor,
หัวเรื่อง:สัณฐานวิทยา และสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่สดจากแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์โครงสร้างต้นทุนการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพจากแป้งข้าวดัดแปร
ผู้เขียน:สุนิดา อัศวสืบสกุล
ประธานกรรมการ:Thanit Duthpongsiriporn
กรรมการร่วม:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การศึกษาต้นทุนการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพจากแป้งข้าวดัดแปร
หัวเรื่อง:ความคงตัวของแอนโทไซยานินและความสามารถในการทำลายอนุมูลอิสระในน้ำบูลเบอร์รี่และบูลเบอร์รี่เข้มข้น
หัวเรื่อง:อิทธิพลของสภาวะการดัดแปรแบบความร้อนชื้นต่อแป้งข้าวและการผลิตภาชนะบรรจุจากแป้งข้าว ดัดแปรแบบความร้อนชื้น
ผู้เขียน:ประไพศุทธิ์ คำทอง
ประธานกรรมการ:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, ดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวหน้าโครงการ:ดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท สยามพาราไดซ์ ฟู๊ดส์ จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
แหล่งทุน:บริษัท สงวนอุตสาหกรรมอาหาร จำกัด
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (5)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Information Systems Engineering, System Analysis and Design , Food Traceability, Food Safety
Resume
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (5)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:carbohydrates