หัวหน้าโครงการ:อ.พรพงษ์ สุทธิรักษ์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อ.พรพงษ์ สุทธิรักษ์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวเรื่อง:การพัฒนาวิธีการปฏิบัติที่เหมาะสมเพื่อช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุหอยนางรมมีชีวิตในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์, การแปรรูปสัตว์น้ำ
Resume