Search Result of "วัฒนธรรมการกิน"

About 10 results
Img
Img

งานวิจัย

โครงการการรวบรวมและจัดทำภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรม "อาหารไทยและวัฒนธรรมการกิน" (2021)

หัวหน้าโครงการ:ผศ. ดร. เกษม เพ็ญภินันท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ปิยรัตน์ ปั้นลี้, อาจารย์, Imgดร. บุญเกียรติ การะเวกพันธุ์, Imgนางสาวจรรยา ยามาลี, Imgนางสาวจุฑามาศ สว่างภณกาญจนา, Imgนางสาวญาดา พนมเวช, Imgนางสาวภัทรมาส อู๋ชะนะภัย, Imgนายเชาวน์วัฒน์ มูลภักดี, Imgนายณัฐวุฒิ อ่วมจินดา, Imgนายวรทัศน์ อินไข่, Imgนายสถิตย์ ศิริบูรณ์, Imgผศ. ดร. เกษม เพ็ญภินันท์, Imgผศ. ดร. บัณฑิต ไกรวิจิตร, Imgผศ. ดร. เสาวณิต จุลวงศ์, Imgผศ. มล. คำยวง วราสิทธิชัย, Imgอ. กุลชาติ ทักษไพบูลย, Imgอ. ดร. กุณฑิรา จิรทิวาธวัช, Imgอ. ดร. ใกล้รุ่ง อิโซ, Imgอ. นราธร สายเส็ง, Imgอ. อาทิตย์ อินธาระ

แหล่งทุน:กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม

Img

การประชุมวิชาการ

วัฒนธรรมการกินของไทยในอดีต (2007)

ผู้แต่ง:ImgDr.Surachai Jewcharoensakul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:วัฒนธรรมการกินของไทย : อดีต ปัจจุบันและอนาคต

Img

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

หัวเรื่อง:วัฒนธรรมการกินของไทย: จากอดีต ปัจจุบันและการนำสู่การแข่งขันในตลาดโลกอนาคต

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์

Img
Img
Img

Researcher

ดร. ปิยรัตน์ ปั้นลี้, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา คณะสังคมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Material culture, Urban anthropology, Digital anthropology, Visual anthropology, Dark tourism, Anthropology of clothing and fashion

Resume

Img

งานวิจัย

การจัดการความรู้อาหารไทยท้องถิ่นบนเส้นทางการท่องเที่ยวภาคเหนือ (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)