หัวเรื่อง:โครงการวิเคราะห์ปัญหาสภาพความเสี่ยงในห่วงโซ่อาหารที่มีต่อผู้บริโภค กลุ่มพืช (ธัญชาติ ถั่ว เมล็ดพืช และผลตภัณฑ์)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวภัทราวดี ศรีปัญญา
ผู้ร่วมโครงการ:นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเสาวคนธ์ ต่วนเทศ, ดร.ปรีชา อุยตระกูล, นางกาญจนา สุริยนต์, นางสาวภัทราวดี ศรีปัญญา, นายสนั่น จันทร์หอม
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐชนา พวงทอง, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุดาวรรณ เชยชมศรี, ดร.วิน เชยชมศรี, รองศาสตราจารย์, ผศ.พรชัย พรหฤทัย, ผศ.หนึ่งฤทัย เอกธรรมทัศน์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเทคโนโลยีชีวภาพเกษตร สำนักพัฒนาบัณฑิตศึกษาและวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผู้แต่ง:Dr.Montip Chamchong, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Pailin Kittisereechai, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Ms.Sujitta Raungrusmee, Assistant Professor, Mrs.Amporn Jamphon, Assistant Professor, Mrs.Obcheuy Wongtong, Associate Professor, Dr.Tippawan Duangpanya, Assistant Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:มาตรฐานอาหาร, ความปลอดภัยด้านอาหาร, คุณภาพเนื้อ นม ไข่
Resume
ผู้แต่ง:Dr.Surachai Jewcharoensakul, Associate Professor,
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาอาหาร, ความปลอดภัยของอาหาร, Food Microbiology, Food Safety
แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:อาหารและโภชนาการ, การแปรรูปอาหาร, พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หัวเรื่อง:การพัฒนาโปรแกรมแบบจำลองทั่วไปเพื่อช่วยในการจัดทำมาตรฐานอาหารฮาลาลของไทยสำหรับผลิตภัณฑ์จากไก่
ผู้เขียน:กศิน ตอเล็บ
ประธานกรรมการ:ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายวรศักดิ์ สมตน, อาจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การสร้างผู้ประเมินภายในการตรวจมาตรฐานอาหารปลอดภัยตามแนวทางการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี
หัวเรื่อง:การพัฒนาโปรแกรมแบบจำลองทั่วไปเพื่อช่วยในการจัดทำมาตรฐานอาหารฮาลาลของไทย
หัวเรื่อง:โครงการจัดทำตำรับมาตรฐานอาหารกลางวัน สำหรับเด็กวัยก่อนเรียน
ที่ทำงาน:ภาควิชาบริหารธุรกิจ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ
สาขาที่สนใจ:Tourism and Hospitality Management, Architecture and Heritage Management, Cultural Landscape
สาขาที่สนใจ:พฤติกรรมท่องเที่ยว (Tourist behavior), การท่องเที่ยวยั่งยืน (Sustainable Tourism), Service Quality, Tourism Marketing