หัวหน้าโครงการ:ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลงาน:Artificial neural network modeling of mass transfer during osmotic dehydration of kaffir lime peel
นักวิจัย: ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์ Saetan, S
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวเรื่อง:การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์มะกรูดแช่อิ่มอบแห้งด้วยการทำแห้งแบบออสโมซิส
หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตมะกรูดแช่อิ่มอบแห้งด้วยเทคนิคเครือข่ายใยประสาทเทียม
ผู้เขียน:รพีพร ตลับใหม่
ประธานกรรมการ:ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf