หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริญญา ฉกาจนโรดม, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
นักวิจัย:Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,
ประเภท:
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมิตรา บุญบำรุง
แหล่งทุน:บริษัท คั้นกี่น้ำเต้าทอง จำกัด
นักวิจัย:ศาสตราจารย์ ปิยะรัตน์ โตสุโขวงศ์, เภสัชกร วุฒิพงษ์ ธนาคม, เภสัชกร จิตต์ธิดา ชูแสงเลิศวิจิตร , Dr.Win Chaeychomsri, Associate Professor, Dr.Jindawan Siruntawineti, Associate Professor,
นักวิจัย:Mrs.Janpen Saengprakai, Dr.Orathai Sawatdichaikul, Mr.Yathippawi Pakkaew, Dr.Apisit Songsasen, Associate Professor,
นักวิจัย:Dr.Orathai Sawatdichaikul, Mrs.Janpen Saengprakai, Ms.Duangchan Hengsawadi, Ms.Yaovadee Cuptapun,
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (น.ส.ณัฐฐิกา ณ พัทลุง)
หัวเรื่อง:การศึกษาอายุการเก็บและการประกันคุณภาพปลาผงและผลิตภัณฑ์จากปลาผง
หัวหน้าโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางจันทิมา จาปะเกษตร์
หัวเรื่อง:การทดสอบความปลอดภัยของปลาผงจากนอร์เวย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางผ่องศรี จิตตนูนท์, ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, ดร.วิภาภรณ์ ณ ถลาง
หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวโดยใช้ปลาผง
ผู้ร่วมโครงการ:นายประชา บุญญสิริกูล, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางเย็นใจ ฐิตะฐาน
หัวหน้าโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ
หัวหน้าโครงการ:นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของปลาผงจากนอร์เวย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์
ผู้ร่วมโครงการ:นางผ่องศรี จิตตนูนท์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
หัวเรื่อง:การใช้ประโยชน์ปลาผงในรูปของเครื่องปรุงเข้มข้นบรรจุกระป๋องสำหรับการเตรียมอาหารไทย
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, นางพยอม อัตกวิบูลย์กุล, นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี, นางกาญจนารัตน์ ทวีสุข, นางชิดชม ฮิรางะ
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณค่าทางดภชนาการของปลาผงจากนอร์เวย์
นักวิจัย:Ms.Siriporn Tanjor, Mr.Yathippawi Pakkaew, Mrs.Usaporn Phukasmas, Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Ms.CHUSANA MEKHORA, Dr.Nednapis Vatanasuchart,
นักวิจัย:Ms.Kassamaporn Puntaburt, Dr.Phisamai Srichayet,