ผู้แต่ง:Dr.Marisa Phupinyokul, Assistant Professor, ภูวดล หมอกยา, Dr.Witcha Treesuwan,
การประชุมวิชาการ:
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:เคมีเชิงคอมพิวเตอร์ (computational chemistry), วิทยาศาสตร์การปรุงอาหาร (molecular gastronomy)
Resume
