ผู้แต่ง:ชนนิกานต์ เสรีฉันทฤกษ์, Dr.Pitiya Kamonpatana, Associate Professor, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, Dr.Wasaporn Preteseille Chanput, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกันด้วยอาหาร, โภชนพันธุศาสตร์, เซลล์เพาะเลี้ยง
Resume
สาขาที่สนใจ:Ohmic heating, Aseptic processing, High pressure processing (HPP), Simulation, Microwave heating