หัวเรื่อง:การสร้างและทดสอบเครื่องแบนกล้วยตาก
หัวหน้าโครงการ:ดร.เชาว์ อินทร์ประสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางอุษาพร ภูคัสมาส
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชุษณา เมฆโหรา
แหล่งทุน:บริษัท จีโนเท่ จำกัด เลขที่47 ถนนนวธานี แขวงรามอินทรา เขตคันนายาว กรุงเทพมหานคร
แหล่งทุน:บริษัท วิสาหกิจชุมชนกล้วยตากบุปผา
ผู้แต่ง:สุริยา อติวิทยาภรณ์, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิมพ์พรรณ ปรืองาม, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวเรื่อง:การผลิตไซรัปกล้วยตากเพื่อสุขภาพ
หัวเรื่อง:การพัฒนากล้วยตากโดยการอบแห้งแบบลมร้อนร่วมกับการอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟระบบสุญญากาศ
ผู้เขียน:สุริยา อติวิทยาภรณ์
ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การศึกษาเวลาที่เหมาะสมในการอบแห้งกล้วยตากแบบลมร้อนร่วมกับการอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟระบบสุญญากาศ.
ผู้แต่ง:ธารารัตน์ จินดาไทย, วรรณภา ชูเสียง, Dr.Kobsak Kanjanapongkul, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก
ผู้เขียน:ดร.ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ประธานกรรมการ:นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ
หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์กล้วย
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ผู้ร่วมโครงการ:นางกุลวดี ตรองพาณิชย์, นางอุไร เผ่าสังข์ทอง
หัวเรื่อง:การศึกษาเวลาที่เหมาะสมในการอบแห้งกล้วยตากแบบลมร้อนร่วมกับการอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟระบบสุญญากาศ
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุ้กกี้ผสมกล้วยตาก
ผู้เขียน:นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
ประธานกรรมการ:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางมณฑารพ จักกะพาก, รองศาสตราจารย์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Electrospinning, Ohmic heating, Applications of electricity in food processing
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Fermentation Technology, Food Biotechnology
สาขาที่สนใจ:Process modeling, simulation, optimization, process control
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีการหมัก