ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, กัญญารัตน์ รี้พลกุล,

วารสาร:

ที่มา:อาหาร

หัวเรื่อง:พฤติกรรมกลาสทรานซิชันของน้ำตาลในระหว่างการผลิตถั่วตัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film

Resume