Search Result of "volatile compounds"

About 96 results
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Characteristic Volatile Compounds of Tom Yum Flavor

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumitra Boonbumrung, ImgDr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Temperature effects on volatile compounds of lemongrass (Cymbopogon citratus(DC.) Stapf)

ผู้แต่ง:ImgMs.Thipthida Kaewtathip, ImgMs.Plernchai Tangkanakul, ImgDr.Gassinee Trakoontivakorn,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Microbial populations and volatile compounds of fermented khanomjeen and their changes during process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Role of Lactic Acid Bacteria Starter Culture on Volatile Compounds of Thai Fermented Rice Noodle (Kanomjeen) Process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Preparation, aroma characteristics and volatile compounds of flavorings from enzymatic hydrolyzed rice bran protein concentrate

ผู้แต่ง:ImgSupeeraya Arsa, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

EFFECT OF HEAT TREATMENT AND STORAGE ON VOLATILE COMPOUNDS OF COCONUT MILK

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor, ImgMs.Natita Rodkwan, ImgNasution, Z,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in Chemical Properties and Volatile Compounds during Thai Fermented Rice Noodle process

ผู้แต่ง:ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

12345