Search Result of "volatile aroma compounds"

About 14 results
Img

การประชุมวิชาการ

Identification of Volatile Aroma Compounds in Coconut Sugar

ผู้แต่ง:ImgMd. Alamgir Kabir (MS student), ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in volatile aroma compounds of pineapple (Ananas comosus) during freezing and thawing

ผู้แต่ง:ImgDr.Thipthida Kaewtathip, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Volatile aroma compounds in jasmine rice as affected by degrees of milling

ผู้แต่ง:ImgIssaraporn Jinakot, ImgDr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Characterization of Volatile Aroma Compounds from Red and Black Rice Bran

ผู้แต่ง:ImgSukhontha Sukhonthara, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Professor, ImgMitsuo Miyazawa,

วารสาร:

Img Img

Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

รางวัลชมเชยผลงานทางวิชการในการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 52 (2015)

ผลงาน:Identification of Volatile Aroma Compounds in Coconut Sugar

นักวิจัย: ImgMd. Alamgir Kabir (MS student) Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Img
Img

งานวิจัย

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพด้านกลิ่นของข้าวหอมมะลิที่มีผลจากการขัดสี (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgอิสราภรณ์ จินะโกฎิ

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img
Img
Img

Researcher

ดร. ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Freezing preservation of food, Sensory evaluation, Food composition analysis by Electronic nose, GC-MS (Head-Space)

Resume

Img

Researcher

ดร. เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements

Resume

Img

Researcher

ดร. ชัชวาล วงศ์ชูสุข, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Nanotechnology, Gas Sensor, Intelligent Devices, Flexible Electronics, Printed Electronics, Smart Sensors for Food and Agriculture, IoT Sensors, Environment Monitoring

Resume