 |
|
|
|
|
|
 |
 ที่มา:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหัวเรื่อง:นวัตกรรมหมูแผ่นกรอบเจเพื่อสุขภาพด้วยเทคโนโลยีเอกซ์ทรูชัน หัวหน้าโครงการ: นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช |
 Researcherดร. ศิวาพร โอเจริญ, อาจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน สาขาที่สนใจ:น้ำตาลและสารให้ความหวานเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Sugars and Sweeteners for Product Development), เคมีของโปรตีนในอาหาร (Food Protein Chemistry), การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food Product Development) Resume |
 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการMicrobial community of healthy thai vegetarians and non-vegetarians, their core gut microbiota, and pathogen riskผู้แต่ง: Ruengsomwong, S., La-Ongkham, O., Jiang, J., Wannissorn, B., Nakayama, J., Dr.Sunee Nitisinprasert, Associate Professor , วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการTypes of diet, obesity, and incident type 2 diabetes: Findings from the UK Biobank prospective cohort studyผู้แต่ง:Ms.JIRAPITCHA BOONPOR, Lecturer , Petermann-Rocha, F., Parra-Soto, S., Pell, J.P., Gray, S.R., Celis-Morales, C., Ho, F.K., วารสาร: |
|
ที่มา:โครงการหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต การจัดการ ภาคพิเศษหัวเรื่อง:อุปสงค์การบริโภคอาหารมังสวิรัติของนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน หัวหน้าโครงการ:ดร.บุศยรินทร์ กองแก้ว, อาจารย์ |
|
|
 Researcherนางสาว สมัชญา ตาทองศรีที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณต์อาหารจากแป้งข้าว ได้แก่อาหารประเภทเส้น Resume |
|
|
|
Researcherนางสาว วาสนา นาราศรีที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวและขนมไทยทางเลือกเพื่อสุขภาพ และสำหรับผู้ป่วยเฉพาะโรค, การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมรับประทาน, การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงอาหาร และน้ำจิ้มต่าง ๆ Resume |