 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffects of rare sugar d-allulose on heat-induced gelation of surimi prepared from marine fishผู้แต่ง: Ogawa, M, Inoue, M, Hayakawa, S,  Dr.Siwaporn O'Charoen, Assistant Professor , Ogawa, M, วารสาร:  
|
|
|
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการRole of Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Blood Protein Hydrolysate as a Natural Cryoprotectant on Threadfin Bream Surimi Protein During Repeated Freeze–Thaw Stabilityผู้แต่ง:Maliwan, P., Wangtueai, S., Yarnpakdee, S., Dr.Wattinee Katekhong, Assistant Professor , Klinmalai, P., วารสาร: |
|