Search Result of "sufu"

About 10 results
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนากระบวนการผลิตเต้าหู้ยี้ที่ถูกสุขลักษณะโดยใช้เทคนิคการใช้เชื้อบริสุทธิ์

ผู้เขียน:Imgกมลวรรณ พรหมศักดิ์

ประธานกรรมการ:Imgวีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย

กรรมการร่วม:Imgดร.ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์, ImgPramuk Parakulsuksatid

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Novel conditions for tofu and pehtze preparation to overcome bacterial contamination in pehtze

ผู้แต่ง:ImgDr.Werasit Sanpamongkolcha, Associate Professor, Img Phromsak, K.,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Development of red Tofu fermentation process by pure culture.

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

Researcher

ดร. ปราโมทย์ ศิริโรจน์, อาจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ: Fermentation, Waste Water Treatment, Biogas, Renewaval Energy

Resume

Img

Researcher

ดร. วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Industrial Fermentation

Resume

Img

Researcher

ดร. ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Fermentation Technology, Food Biotechnology

Resume

Img

Researcher

ดร. วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume