หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางอรทัย จินตสถาพร, นายวิรัตน์ สุมน, นางวลี สงสุวงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปัทธิมา อุดมไพจิตรกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:นายวิรัตน์ สุมน, นางสาวธิดารัตน์ จันทร์คง, นางอรทัย ไตรวุฒานนท์, นายมนูญ มิเดิง
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:Nuttawadee Hongthong, Dr.Wanwisa Chumngoen, Assistant Professor, Fa?Jui Tan,
วารสาร:
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวนฤมล มงคลสุจริตกุล
แหล่งทุน:โครงการศูนย์ความเป็นเลิศทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ศูนย์ความเป็นเลิศด้านเครื่องจักรกลเกษตรและอาหาร)
ผู้แต่ง:Fa-Jui Tan, Nuttawadee Hongthong, Dr.Wanwisa Chumngoen, Assistant Professor, Ming-Tsao Chen,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mr.wirat sumon,
ผู้แต่ง:นางสาวพิชัญญา ชาญชัย, Dr.Wunwiboon Garnjanagoonchorn, Associate Professor, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mr.wirat sumon, Mrs.Nattayaporn Sumon,
หัวหน้าโครงการ:นางวัชราภรณ์ บุญแสน
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุริยะ สะวานนท์, ศาสตราจารย์, นายประหยัด ทิราวงศ์, อาจารย์, ดร.ภูมพงศ์ บุญแสน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อัญชลี คงประดิษฐ์, อาจารย์, นางสาว นารีรัตน์ นวลฤกษ์
แหล่งทุน:ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ สำนักงานบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หัวหน้าโครงการ:นายสุรชัย เปี่ยมคล้า
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นายพสธร ผ่องแผ้ว
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ทานตะวัน พิรักษ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาว จรีพร บุญล้อม, นางสาว วีรนุช พานทอง, ผศ.ดร.สุเจตน์ ชื่นชม
แหล่งทุน:บริษัท อาหารเบทเทอร์ จำกัด อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นายวิรัตน์ สุมน
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวทิพย์มนต์ ใยเกษ, นางณัฏยาพร สุมน, นายพีรยุทธ นิลชื่น
หัวหน้าโครงการ:ดร.วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง
แหล่งทุน:บริษัท ย่งฮง (ประเทศไทย) จำกัด
หัวหน้าโครงการ:นางกุลวดี ตรองพาณิชย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, ดร.งามจิตร โล่วิทูร
แหล่งทุน:โครงการความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ - ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร