หัวหน้าโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายประมวล ทรายทอง, นางสาวศิริพร ตันจอ, Chigen TSUKAMOTO
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรพล วิเศษสรรค์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ปาริชาต อุปทุม
แหล่งทุน:กรมวิชาการเกษตร
ผู้แต่ง:Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Yoshitake Takada, Yuya Takahashi, Ayaka Ito, Mei Itabashi, Dr.Warunee Varanyanond, Akiko Kikuchi, Masao Ishimoto, Chigen TSUKAMOTO,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Nattapong Prichapan, David Julian McClements, Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Kazuko Shimada, Yohei Omizu, Yuko Uemoto, Dr.Warunee Varanyanond, Chigen TSUKAMOTO,
ผู้แต่ง:Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Mr.Mr. Pramuan Saithong, Yuya Takahashi, Dr.Warunee Varanyanond, Chigen TSUKAMOTO,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:
ผลงาน:Germinating and Fermenting Effect on Group A Saponin Component in Soybean
นักวิจัย: นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล นายประมวล ทรายทอง Yuya TAKAHASHI ดร.วารุณี วารัญญานนท์ Chigen TSUKAMOTO
Doner:Khon Kaen University Nong Khai Campus
ผู้แต่ง:Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายณัฐพงษ์ ปรีชาพันธ์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Substance ), สาร saponin ในพืชตระกูลถั่ว, สาร Isoflavone ในถั่วเหลือง
Resume
ผู้แต่ง:Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Mei Itabashi, Yukiko TAKAHASHI, Yuya Takahashi, Kazuko Shimada, Warunee Varanyanond, Chigen TSUKAMOTO,
ผู้แต่ง:Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Yohei Omizu, Yuya Takahashi, Mei Itabashi, Yukiko TAKAHASHI, Dr.Warunee Varanyanond, Chigen TSUKAMOTO, Kazuko Shimada,
ผู้แต่ง:Niramon Utama-ang, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, Karl Wood, Bruce A. Watkins,
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายประมวล ทรายทอง, นางสาวศิริพร ตันจอ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (4) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่
ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน
สาขาที่สนใจ:Residue Analysis, Herdwere Computer Science, Toxicology
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี