Search Result of "saponin"

About 32 results
Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Mechanism of DDMP-saponin degradation and maltol production in soymilk preparation

ผู้แต่ง:ImgMrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, ImgKazuko Shimada, ImgYohei Omizu, ImgYuko Uemoto, ImgDr.Warunee Varanyanond, ImgChigen TSUKAMOTO,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Germinating and Fermenting Effect on Group A Saponin Component in Soybean

ผู้แต่ง:ImgMrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, ImgMr.Mr. Pramuan Saithong, ImgYuya Takahashi, ImgDr.Warunee Varanyanond, ImgChigen TSUKAMOTO,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Ethanol Concentration on Extraction Yield, Composition and Emulsifying Capacity of Crude Saponin from Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Seed Kernel

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

รางวัล (ประชุมวิชาการ)

Best Poster Presentation of Science and Technology (2013)

ผลงาน:Germinating and Fermenting Effect on Group A Saponin Component in Soybean

นักวิจัย: Imgนางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล Imgนายประมวล ทรายทอง ImgYuya TAKAHASHI Imgดร.วารุณี วารัญญานนท์ ImgChigen TSUKAMOTO

Doner:Khon Kaen University Nong Khai Campus

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Identification of Major Saponins from Jiaogulan Extract

ผู้แต่ง:ImgDr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,

วารสาร:

Img
Img

Researcher

นาง วนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Substance ), สาร saponin ในพืชตระกูลถั่ว, สาร Isoflavone ในถั่วเหลือง

Resume

Img

การประชุมวิชาการ

Soyasaponin composition in Thai soybean (Glycine max cv. Chiang Mai 60)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes of Composition and Content of Health Beneficial Components and Antioxidant Activity in Black and Yellow Soybean Seeds under Anaerobic Stress Soaking

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img

Researcher

ดร. อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่

Resume

Img

Researcher

ดร. สุรพล วิเศษสรรค์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ บางเขน

สาขาที่สนใจ:Residue Analysis, Herdwere Computer Science, Toxicology

Resume

Img

Researcher

ดร. กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี

Resume

12