Search Result of "salmon bone extract"

About 2 results
Img

การประชุมวิชาการ

Effects of Washing and Extraction with Salt on Characteristics of Salmon (Salmo salar) Bone Extract

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Researcher

ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Gelatin application, Protein chemistry, Utilization of byproduct from Food Industry, Edible film based on protein, Seafood and meat technology

Resume