Search Result of "proteolytic activity"

About 13 results
Img
Img
Img
Img
Img
Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Fibrinolytic Activity of Thai Indigenous Vegetables)

ผู้เขียน:ImgJeong Hwa Hong, Imgดร.เบญญา มะโนชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, Imgวิภาภรณ์ ณ ถลาง

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Thai indigenous vegetables having high antioxidant activity were selected and their fibrinolytic activities were screened. Among them, Careya sphaerica Roxb., Anacadrium occidentale Linn., and Barringtonea acutangula Linn. showed very high fibrinolytic activity followed by Bonea macrophylla Griff., Azadirachta indica Juss. var. siamensis, Gymnema inodorum Pecne. and Tricholoma crassum Berk. The activity was significantly affected by heating; all the samples lost their fibrinolytic activities upon heating at 100?C for 10 min. Tricholoma crassum Berk., in particular, showed relatively high stability upon heating. Upon 5 min heating, 43% of its activity remained stable. Comparing the activity ratio between fibrinolysis and proteolysis (F/P ratio) of the vegetable extracts, Tricholoma crassum Berk. and Careya sphaerica Roxb. showed very high F/P ratio indicating their extracts acted as fibrinolytic enzymes.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 038, Issue 2, Apr 04 - Jun 04, Page 241 - 246 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 27

หัวเรื่อง:กิจกรรมของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดเพื่อการประยุกต์ใช้ในการผลิตโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต

Img
Img
Img

งานวิจัย

การใช้ประโยชน์วัสดุเศษเหลือจากอุตสาหกรรมเกษตรขนาดย่อม (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

ดร. อาภัสสร ศิริจริยวัตร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร สกลนคร

สาขาที่สนใจ:กระบวนการทำแห้ง, กระบวนการแช่เยือกแข็ง

Resume

Img

งานวิจัย

การสกัดและวิเคราะห์ปริมาณกรดไฮยาลูโรนิกจากหงอนไก่ (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนส พิมพ์พร ศรีสันติแสง

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

Img

Researcher

ดร. จันทร์เพ็ญ ตั้งจิตรเจริญกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์ศรีราชา

สาขาที่สนใจ:การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ จากพืช และเชื้อจุลินทรีย์

Resume