หัวหน้าโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์
แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (น.ส.มณีรัตน์ มีพลอย)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สมชัย สัจจาพิทักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธีระ รักความสุข, รองศาสตราจารย์, กษิดิ์เดช ธีรนิตยาธาร
แหล่งทุน:บริษัท กรีน อินโนเวทีฟ ไบโอเทคโนโลยี จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:Ms.Siriporn Tanjor, Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Dr.Nednapis Vatanasuchart,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Nakornpanom, NN, รศ.พญ.ประณิธิ หงสประภาส, Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor,
ผู้แต่ง:กษิดิ์เดช ธีรนิตยาธาร, Dr.Sujate Chaunchom, Assistant Professor, Dr.Somchai Sajapitak, Assistant Professor, Dr.Theera Rukkwamsuk, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Parichat Hongsprabhas, Associate Professor, รศ.พญ.ประณิธิ หงสประภาส, นางสาวนันทรัตน์ ณ นครพนม,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Wanwisa Sudprasert, Associate Professor, Mrs.Pannee Pakkong, Associate Professor, Dr.Jamroen Thiengtham, Associate Professor, พิพัฒน์พงษ์ จันทร์แดง,
ผู้แต่ง:Ms.Siriporn Tanjor, Mrs.Wanida Tewaruth Chitisankul, Ms.Somchit Onhem, Dr.Nednapis Vatanasuchart,
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางจุฬาลักษณ์ จารุนุช
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวเรื่อง:ผลของการเพาะงอกต่อสารอาหารและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง
หัวเรื่อง:การปรับปรุงความสามารถในการย่อยโปรตีนของกากเมล็ดสบู่ดำโดยการฉายรังสีแกมมา
ผู้เขียน:พิพัฒน์พงษ์ จันทร์แดง
ประธานกรรมการ:ดร.วันวิสา สุดประเสริฐ, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.จำเริญ เที่ยงธรรม, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:Influences of Food Matrix on Protein Digestibility and Oil Release of High-Caloric Emulsion under In Vitro Gastrointestinal Conditions
ผู้เขียน:นันทรัตน์ ณ นครพนม
ประธานกรรมการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:Effect of soy residue (okara) on in vitro protein digestibility and oil release in high-calorie emulsion stabilized by heated mixed proteins
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศิริพร ตันจอ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:Protein Quality Evaluation by invivo and invitro method Health and Nutrition
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
หัวเรื่อง:การปรับปรุงประสิทธิภาพการย่อยโปรตีนในกากเมล็ดสบู่ดำด้วยวิธีการฉายรังสีแกมมา
ผู้แต่ง:Nalina Hemsanit, Dr.Sutruedee Prathuangwong, Professor,