หัวหน้าโครงการ:ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, นางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:Wongkrongsak, Soraya, Tangthong, Theeranan, Dr.Wanvimol Pasanphan, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Ms.Prapassorn Rugthaworn, Dr.Rattana Tantatherdtam, Dr.Wirasak Smitthipong, Assistant Professor, วิชุดาภรณ์ แสงเย็น, Dr.Rungsima Chollakup,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Mrs.Vipa Surojanametakul, Dr.Warunee Varanyanond, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Mrs.Janpen Saengprakai,
ผู้แต่ง:Dr.UDOMLAK SUKATTA, Ms.Prapassorn Rugthaworn, Dr.Rattana Tantatherdtam, Dr.Wirasak Smitthipong, Assistant Professor, วิชุดาพร เสียงเย็น, Dr.Rungsima Chollakup,
ผู้แต่ง:Soraya Wongkrongsak, Theeranan Tangthong, Dr.Wanvimol Pasanphan, Associate Professor,
หัวเรื่อง:Fishy Odour Deodorisation and Natural Antioxidant Properties of the Extracts from Rhizome of Alpinia galanga (L.) Sw.
ผู้เขียน:นพรัตน์ มะเห
ประธานกรรมการ:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.จุฑา มุกดาสนิท, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การสกัดสารแอนติออกซิเดนจากรำข้าวเพื่อใช้ประโยชน์ในรูปของ Food addtive
หัวเรื่อง:การสกัดสาร Antioxidant จากรำข้าวเพื่อใช้ประโยชน์ในรูปของ Food Additive
ผู้แต่ง:กฤษณี เอี่ยมจัด, นิชากมล บานเย็น, Dr.Unaroj Boonprakob, Associate Professor, Dr.Kriengsak Thaipong, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:การสกัดสารแอนติออกซิเดนธรรมชาติจากรำข้าวไขมันต่ำเพื่อใช้เป็น Food Additive
หัวเรื่อง:การใช้ประโยชน์สารสกัดจากหัวกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon) เพื่อใช้เป็นวัตถุกันหืนธรรมชาติในผลิตภัณฑ์น้ำมันถั่วเหลือง และมายองเนส
ผู้เขียน:พรรณทิพา เจริญไทยกิจ
ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:สิทธิวัฒน์ เลิศศิริ
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
หัวเรื่อง:วัตถุกันหืนธรรมชาติจากเปลือกมันฝรั่ง: การสกัดและการใช้ประโยชน์
ผู้เขียน:ณัฏฐินี ใจสอาด
ประธานกรรมการ:นางสาวศิวาพร ศิวเวชช, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางสาวชนิดา ปโชติการ, อาจารย์
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Antioxidant Capacity and Phenolic Content of Mimusops elengi Fruit Extract)
ผู้เขียน:Chaiyan Boonyuen, Sunanta Wangkarn, Oranart Suntornwat, Rasamee Chaisuksant
ผู้แต่ง:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณวิมล ปาสาณพันธ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:International Atomic Energy Agency (IAEA), United Nation
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:biocomposites
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ: ข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว
ที่ทำงาน:ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร กำแพงแสน