Search Result of "meat"

About 750 results
Img
Img
Img

งานวิจัย

การผลิตและการใช้ถ่านและน้ำส้มควันไม้คุณภาพสูงจากชีวมวลที่มีศักยภาพเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยให้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปิ้งย่างและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิคม แหลมสัก, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.พสุธา สุนทรห้าว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์, รองศาสตราจารย์, Imgดร.พงษ์ศักดิ์ เฮงนิรันดร์, อาจารย์, Imgดร.ไตรรัตน์ เนียมสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.อิสริยา บุญญะศิริ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of moist- and dry-heat cooking on the meat quality, microstructure and sensory characteristics of native chicken meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Wanwisa Chumngoen, Lecturer, ImgChen, C.-F., ImgTan, F.-J.,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Electrical and thermo-physical properties of meat ball

ผู้แต่ง:ImgEngchuan, W., ImgDr.Weerachet Jittanit, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Kittipong Rattanaporn, Assistant Professor, ImgCahyadi, M., ImgKato, K., ImgDr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

งานวิจัย

การพัฒนาเปปไทด์จากเนื้อไก่ (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ทานตะวัน พิรักษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Occurrence of heterocyclic amines in cooked meat products

ผู้แต่ง:ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor, ImgGadgil, P., ImgHouser, T.A., ImgHunt, M.C., ImgSmith, J.S.,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

งานวิจัย

การผลิตเนื้อโคคุณภาพสูงจากโคนมเพศผู้ขุน (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุริยะ สะวานนท์, ศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนายภูมพงศ์ บุญแสน, อาจารย์, Imgนายสิทธิพร บุรณนัฏ

แหล่งทุน:Innovation Hubs เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานนวัตกรรมของประเทศตามนโยบายประเทศไทย 4.0

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Img

งานวิจัย

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อมะพร้าว และการควบคุมคุณภาพ (2009)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.พิศมัย ศรีชาเยช

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgนายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, Imgนางสาวมาลา ศิรทรัพย์ไพสิฐ

แหล่งทุน:โครงการความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ - ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Mao Pomace on Carcass and Meat Quality of Broiler

ผู้แต่ง:ImgMrs.KANDA LOKAEWMANEE, Associate Professor, ImgDr.Panward Prommadee, Lecturer,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Edible film from freshwater fish meat

ผู้แต่ง:ImgDr.Jiraporn Runglertkreingkrai, Assistant Professor, ImgP. Inthuserdha, ImgN. Raksakulthai, ImgK. Osako, ImgM.Tanaka,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Animal Carcasses and Meat Transportation

ผู้แต่ง:Imgศิรินภา รัตน์แก้ว, ImgDr.Chutima Waisarayutt, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Biochemical methods of fish meat quality evaluation

ผู้แต่ง:ImgDr.Nantipa Pansawat, Assistant Professor, ImgProf. Kunihiko Konno,

การประชุมวิชาการ:

12345678910...