Search Result of "mango peel"

About 26 results
Img

งานวิจัย

การใช้ประโยชน์จากเปลือกมะม่วงในประเทศไทยเพื่อผลิตเส้นใยอาหารของเปลือกมะม่วง (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

การแยกและจำแนกลักษณะใยอาหารจากเปลือกมะม่วง (2000)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Meat tenderisation effect of protease from mango peel crude extract

ผู้แต่ง:ImgDhital, S., ImgDr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Antibacterial activities of green mango peel extracts and its application in fish fillet

ผู้แต่ง:ImgVipavee Cherdvorapong, ImgDr.Kullanart Tongkhao, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Inhibitory effect of different varieties of mango peel extract on enzymatic browning in potato puree

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img
Img

ที่มา:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

หัวเรื่อง:การใช้ประโยชน์จากเปลือกมะม่วงในประเทศไทยเพื่อผลิตเส้นใยอาหารของเปลือกมะม่วง

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

Img
Img
Img

ที่มา:การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8

หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของวานิลลินและใยเปลือกมะม่วงในการต้านจุลินทรีย์ในเนื้อมะม่วงบด

Img

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:Partial Characterization and Meat Tenderization Effect of Protease from Mango (Magnifera Indica L.: Nam Dokmai) Peel Crude Extract

ผู้เขียน:ImgSuman DHITAL

ประธานกรรมการ:Imgกนิฐพร วังใน

กรรมการร่วม:Imgดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, Imgดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:คุณสมบัติบางประการของเอนไซม์โปรติเอสจากสารสกัดเปลือกมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ของไทย

Img

ที่มา:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

หัวเรื่อง:การแยกและจำแนกลักษณะใยอาหารจากเปลือกมะม่วง

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม

12