หัวหน้าโครงการ:นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาววาสนา นาราศรี
แหล่งทุน:ร้านรุ้งสยาม ร่วมกับโปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม คือหน่วยงานภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรัตน์วดี จิวะจินดา
ผู้ร่วมโครงการ:นายณัฐวัฒน์ คลังทรัพย์, ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุดสายสิน แก้วเรือง, รองศาสตราจารย์, ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, ดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (3)
ผู้แต่ง:ศิรดา สังสินชัย, ธีรพัฒน์ เติมธีรพรพิมล, ธีรานุช ศรีศรัณยา, ภัทรา วัฒนพันธุ์, Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Anupun Terdwongworakul, Associate Professor, Satoru Tsuchikawa, Tetsuya Inagaki, จีรายุทธ หงษ์เวียงจันทร์, Dr.Sirinad Noypitak, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.CHALIDA NIAMNUY, Associate Professor, Prof.Vijaya Raghavan, A. Hussain, Z. Li, D. R. Ramanah,
ผู้แต่ง:Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor, Kunatham, S.,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:นางสาวฮามีนะห์ กาลอม, Dr.Yingyong Paisooksantivatana, Associate Professor, Dr.Shermarl WONGCHAOCHANT, Assistant Professor,
ผู้ร่วมโครงการ:นางมณฑา วงศ์มณีโรจน์, นายณัฐวัฒน์ คลังทรัพย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวธิดารัตน์ พีรภาคย์
แหล่งทุน:ศูนย์นวตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พีรนุช จอมพุก, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางอรุณี วงศ์ปิยะสถิตย์, ศาสตราจารย์, ดร.ชูศักดิ์ จอมพุก, รองศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Mrs.Nuanwan Farungsang,
ผู้แต่ง:Dr.Benya Manochai, Assistant Professor, Dr.Yingyong Paisooksantivatana, Associate Professor, Dr.Shermarl WONGCHAOCHANT, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:ยาตรา ยมสูงเนิน, Dr.Yaowapha Waiprib, Associate Professor, ชนกานต์ สกุลแถว, รังสิมา สูตรอนันต์, อนันต์ ทองทา,
ผู้แต่ง:Dr.Sirinad Noypitak, Associate Professor, Dr.Anupun Terdwongworakul, Associate Professor, Satoru Tsuchikawa, Tetsuya Inagaki, Dr.Sumaporn Kasemsumran,
ผู้แต่ง:Dr.Ladda Sangduean Wattanasiritham, Ms.Apinya Chudhangkura, Mrs.Janpen Saengprakai,
ผู้แต่ง:Mrs.Kanitta Sangkaha,
ผู้แต่ง:นางสาวธิดารัตน์ พีรภาคย์, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor,