Search Result of "free radical scavenging activity"

About 32 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Extraction Procedures for Free Radical Scavenging Activity from Noni Fruit (Morinda citrifolia)

ผู้แต่ง:ImgMi Kyung Gwak , ImgHee Sun Choi, ImgJeong Hwa Hong, ImgDr.Benya Manochai, Assistant Professor,

วารสาร:

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Free radical scavenging activity of saboo dum ( Jatropha curcas L. ) oil

ผู้แต่ง:ImgDr.Supanida Winitchai, ImgAranya Manosroi, ImgJiradej Manosroi, ImgSuchart Boonpisuttinant,

การประชุมวิชาการ:

Img

การประชุมวิชาการ

Free Radical Scavenging Activity and Tyrosinase Inhibition Activity of the Native Thai Silkworm Pupae Oils

ผู้แต่ง:ImgDr.Supanida Winitchai, ImgAranya Manosroi, ImgJiradej Manosroi, ImgSuchart Boonpisuttinant,

การประชุมวิชาการ:

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Free Radical Scavenging Activity, Tyrosinase Inhibition Activity and Fatty Acids Composition of Oils from Pupae of Native Thai Silkworm (Bombyx mori L.))

ผู้เขียน:Imgสุพนิดา(พงษ์ศิริ) วินิจฉัย, ImgJiradej Manosroi, ImgMasahiko Abe, ImgKorawinwich Boonpisuttinant, ImgAranya Manosroi

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Oils were extracted from five native Thai silkworm varieties, Keaw Sakon, Nangnoi Srisaket, Sam Rong, Nang Luang and None Ruesee. The yields of the oils by the Soxhlet and maceration methods were in the ranges 24–29 and 5–7%, respectively. Oils extracted from None Ruesee by the Soxhlet method, and oils extracted from Nang Leung, Sam Rong and None Ruesee by the maceration method showed free radical scavenging activity. Oil extracted from None Ruesee by the maceration method gave the highest free radical scavenging activity. Moreover, oil extracted by the Soxhlet method from None Ruesee gave the highest tyrosinase inhibition activity, but was lower than that of standards of vitamin C and kojic acid. The silkworm pupae oil obtained from Soxhlet extraction had unsaturated fatty acid content in the range 72–79% and alpha-linolenic acid content in the range 32–44%, whereas that obtained from the maceration extraction had unsaturated fatty acid content in the range 75–80% and alpha-linolenic acid content in the range 40–46%. The study indicated that oil from native Thai silkworm pupae could be used as an alternative in the food and cosmetic industries.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 045, Issue 3, May 11 - Jun 11, Page 404 - 412 |  PDF |  Page 

Img

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48

หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสและองค์ประกอบกรดไขมันในนํ้ามันดักแด้ไหมพันธุ์ไทยพื้นเมือง

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติครั้งที่ 11

หัวเรื่อง:การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซเนส องค์ประกอบทางกายภาพและเคมีของน้ำมันรำข้าวไรช์เบอร์รี่

Img

ที่มา:การประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติครั้งที่ 11

หัวเรื่อง:การออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งเอนไซม์ไทโรซเนส องค์ประกอบทางกายภาพและเคมีของน้ำมันรำข้าวไรช์เบอร์รี่

Img
Img

ที่มา:The 19th Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology TSB 2007: Biotechnology for Gross National Happiness.

หัวเรื่อง:ฤทธิ์ต้านสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์กำจัดอนุมูลอิสระของอาหารไทยที่มีขมิ้นชันเป็นองค์ประกอบ

Img

ที่มา:วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขา วิทยาศาสตร์

หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Extracts of Thai Indigenous Vegetables as Rancid Inhibitor in a Model System)

ผู้เขียน:Imgเพลินใจ ตังคณะกุล, Imgดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, Imgนางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

The antioxidant property of twenty five vegetables extracted with ethanolic and water was determined by monitoring their capacities to scavenge the stable free- radicals DPPH. Oxidative rancidity in oil-in-water emulsion model was evaluated by ferric thiocyanate (FTC) method. Total phenolic content was also determined by Folin-Ciocalteu method. The ethanolic extracts were found to exhibit a higher phenolic content as well as DPPH radical scavenging activities than the water extracts. However, the data indicated that both ethanolic and water extracts had dramatically antioxidant activity determined by FTC method. Sixteen and eighteen plants of ethanolic and water extracts, respectively, performed greater rancid inhibition than synthetic antioxidant (BHA, 10 ppm). This study found no relationship between antioxidant activities through the DPPH radicals scavenging or through lipid radicals scavenging.

Article Info
Agriculture and Natural Resources -- formerly Kasetsart Journal (Natural Science), Volume 039, Issue 2, Apr 05 - Jun 05, Page 274 - 283 |  PDF |  Page 

Img
Img
Img

งานวิจัย

การทดสอบคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและการต้านอนุมูลอิสระของสารปฏิชีวนะในระดับเร่งการเจริญเติบโต (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.นวลจันทร์ พารักษา, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgผศ.ดร.นพวรรณ พู่มาลา มอราลีส, Imgศ.ดร.นันทวัน บุณยะประภัศร

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาบัณฑิตศึกษาและวิจัยด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

12