Search Result of "food waste reduction"

About 3 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Production of Calcium-Rich Snack from Salmon Bone

ผู้แต่ง:ImgPattariga Hirunrattana , ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

การประชุมวิชาการ

Effects of pretreatment and thermal processes on characteristics ofcalcium-rich product from underutilized salmon bone

ผู้แต่ง:ImgPattariga Hirunrattana , ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

Researcher

ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

สาขาที่สนใจ:Gelatin application, Protein chemistry, Utilization of byproduct from Food Industry, Edible film based on protein, Seafood and meat technology

Resume