ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:ฐิติมา ทองประดิษฐ์, Dr.Terdthai Vatanatham, Associate Professor, Dr.Sunun Limtrakul, Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:อิทธิพร แก้วเพ็ง, Mrs.Chulaluck Charunuch, Roudaut, G., มุฑิตา มีนุ่น,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Mrs.Chulaluck Charunuch, Prof. Witoon Prinyawiwatkul,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, ดวงกมล ฉายะศิริพันธ์ , Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Mrs.Sineenart Chariyachotilert, Assistant Professor, Mrs.SOMPORN KONGCHAROENKIAT, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากธัญชาติและผักผสมผลไม้แผ่น

ผู้เขียน:ศิริภัทร์ จันทร์อร่าม

ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 51 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร)

หัวเรื่อง:อิทธิพลของส่วนผสมหลักต่อคุณภาพของอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งรสหมี่กรอบ

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เทอดไทย วัฒนธรรม, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัท อีสเทอร์นโพลีแพค จำกัด

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แผ่น, การพัฒนาไบโอพอลิเมอร์ฟิล์ม สารเคลือบ และการประยุกต์ใช้, การวางแผนการทดลองและการใช้เทคนิคทางสถิติในงานพัฒนาผลิตภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและมิใช่อาหาร

Resume