Search Result of "enzymatic hydrolysates"

About 11 results
Img
Img
Img
Img
Img

การประชุมวิชาการ

Effect of rice bran albumin hydrolysate on tyrosinase inhibition and copper chelating activity

ผู้แต่ง:ImgSupatcha Kubglomsong, ImgDr.Chockchai Theerakulkait, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img
Img
Img

งานวิจัย

การผลิตเปปไทด์ออกฤทธิ์จากโปรตีนพืช (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุนันทา รัตนาโภ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร. สิทธิรักษ์ รอยตระกูล, Imgรศ. ดร. นวลฉวี เวชประสิทธิ์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)

Img
Img

Researcher

ดร. โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resume

Img

Researcher

ดร. ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:Food Analysis, Protein and polysaccharide purification, Antioxidant properties in foods and agricultural products

Resume