Search Result of "egg white"

About 64 results
Img
Img

งานวิจัย

โปรตีนไข่ขาวผง (2019)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรไท สวัสดิชัยกุล

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางจันทร์สุดา จริยวัฒนวิจิตร

แหล่งทุน:บริษัท เอ้กทาเลนท์ จำกัด (00446/62)

Img

งานวิจัย

การแปรรูปไข่ขาว (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgนางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgนางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (นายนาวิน ซื่อสุทธจิต)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

โปรตีนและเปปไทด์ที่สำคัญในไข่ขาว (2018)

ผู้แต่ง:ImgDr.Orathai Sawatdichaikul,

วารสาร:

Img

การประชุมวิชาการ

Film forming ability of duck egg white and its water vapor barrier property

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Modification of the Physical Properties of Egg White Protein Using Rare Sugars

ผู้แต่ง:ImgDr.Siwaporn O'Charoen, Lecturer, ImgProf. Dr. Shigeru Hayakawa, ImgProf. Dr. Masahiro Ogawa,

การประชุมวิชาการ:

Img
Img

การประชุมวิชาการ

Changes in gelling properties and color of freeze-dried egg white during storage at different relative humidity

ผู้แต่ง:ImgWattinee Katekhong , ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of Relative Humidity and Temperature during Storage on Physical and Gelling Properties of Freeze-dried Egg White

ผู้แต่ง:ImgWattinee Katekhong , ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img Img

Img
Img
Img
Img
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Changes in physical and gelling properties of freeze-dried egg white as a result of temperature and relative humidity

ผู้แต่ง:ImgKatekhong, W., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of carbonation of fresh egg white prior to spray drying on physical and functional properties of powder

ผู้แต่ง:

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Influence of spray drying temperatures and storage conditions on physical and functional properties of dried egg white

ผู้แต่ง:ImgKatekhong, W., ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img
Img
Img
1234