 |
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPartial hydrolyzed protein as an alternative stabilizer for peanut (Arachis hypogaea) butterผู้แต่ง: Thongkong, S., Rakairyatham, K., Tangjaidee, P., Unban, K., Klangpetch, W., Phimolsiripol, Y., Rachtanapun, P., Rawdkuen, S., Singh, J., Kaur, L., Issara, U.,  Dr.Passakorn Kingwascharapong, Associate Professor , Phongthai, S., วารสาร: 
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการSustainable Valorization of Gelatin Capsule Waste: Physicochemical and Antioxidant Properties of Derived Hydrolysatesผู้แต่ง:Chinarak, Khanittha, Kumnerdsiri, Pudthaya, Dr.Anurak Uchuwittayakul, Assistant Professor, Hunsakul, Kanrawee, Pongsetkul, Jaksuma, Sai-Ut, Samart, Karnjanapratum, Supatra, Rawdkuen, Saroat, Dr.Passakorn Kingwascharapong, Associate Professor, วารสาร: |
|
|
 |
|
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการAnin vitrostudy of lipase inhibitory peptides obtained from de-oiled rice branผู้แต่ง:Ketprayoon, T., Noitang, S., Sangtanoo, P., Dr.Porntip Srimongkol, Assistant Professor , Saisavoey, T., Reamtong, O., Dr.Kiattawee Choowongkomon, Associate Professor , Karnchanatat, A., วารสาร: 
|
|
การประชุมวิชาการBioactivities of Protein Hydrolysate from (Crocodylus Siamensis) Meatผู้แต่ง:Dr.Wasaporn Preteseille Chanput, Assistant Professor , Dr.Phitsanu Tulayakul, Professor , Dr.RUNGRUEANG YODSHEEWAN, Assistant Professor, Dr.Payu Srisuporn, Lecturer, Dr.Wirasak Fungfuang, Associate Professor , การประชุมวิชาการ: |
|
 |
 |
 |
Researcherดร. เมธาวี เพียรภักดี, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Extraction and HPLC analysis of phenolic compounds, Bioactive compounds and antioxidant activity of plant extracts, Encapsulation technology Resume |
|
|
|