หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้แต่ง:กฤติยา เขื่อนเพชร, Chawin Jarusuttiprapa, Apiwat Wutnimit, Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:รมณี เชยสุนทร, Dr.Sasitorn Tongchitpakdee, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Kobsak Kanjanapongkul, Associate Professor, ปัทมา ชูเงิน, ณัฐวดี ชวนประกอบ, ศิรสิทธิ์ มหัธนันท์,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วรรณา มาลาพันธุ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผู้แต่ง:ศิริรัตน์ เกตุก้าน, Dr.Teeranud Romphophak, Dr.Chongrak Kaewprasit, Associate Professor, Dr.Arthorn Loisruangsin, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นายจิระภัทร ขวัญเสือ, Dr.Wipawan Thaymuang, Assistant Professor, Mr.Winai Utkhao, Lecturer,
ผู้แต่ง:Quynh Thi Nhu Nguyen1, Dr.Sumaporn Kasemsumran, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นางสาว สุพรรณิการ์ เนตรวีระ, Dr.Wanna Malaphan, Assistant Professor, Dr.Kooranee Tuitemwong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:ชนัญชิดา แซ่ม้า , Dr.Wannee Jirapakkul, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นายศรัณย์ จิตรสิงห์, น.ส.ดวงพร บุญชัย, Dr.Kanokwan Thanomchit, Assistant Professor, Dr.Patchareeya Boonkorkaew, Associate Professor,
หัวหน้าโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร
ผู้ร่วมโครงการ:นางอุไร เผ่าสังข์ทอง, ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.จรีรัตน์ มงคลศิริวัฒนา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วันเพ็ญ เหล่าศรีไพบูลย์, อาจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาววรารัตน์ แก้วกู่, นายชนิต ชนะปาลพันธ์
แหล่งทุน:บริษัท มาลีสามพราน จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยเกษตรศาตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายวันชาติ นิติพันธ์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผู้แต่ง:นาย เกรียงไกร มีถาวร, Dr.Jingtair Siriphanich, Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:น.ส.กัลยากร ศรีเจ๊ก, Dr.Nararuk Boonyanam, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Rodsamran, P., Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,