ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:เจษฎา ปิติพรรณพ, Dr.Pakamon Chitprasert, Associate Professor, โมโตโนบุ โกโต, วีณา จิรัชฉริยากูล, มิตซูรุ ซาซากิ, อาทิวรรณ โชติพฤกษ์,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying)

Resume