Search Result of "carbohydrate"

About 333 results
Img

งานวิจัย

ประสิทธิภาพสารประกอบคาร์โบไฮเดรทในอาหารสัตว์นํา (2018)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:Jefo Thai Ltd.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

งานวิจัย

กลุ่มวิจัยเรื่อง เอนไซม์ดัดแปรคาร์โบไฮเดรต: จากงานวิจัยพื้นฐานสู่การประยุกต์ (2012)

หัวหน้าโครงการ:ศ.ดร.เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.กมลทิพย์ ขัตติยะวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgศ.ดร.เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์

แหล่งทุน:สำนักงานบริหารงานวิจัย สำนักงานวิชาการ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Carbohydrate metabolism in Dendrobium flowers after harvest

ผู้แต่ง:ImgDr.Saichol Ketsa, Professor, Imgน.ส.อารีย์รัตน์ การุณสถิตย์ชัย,

วารสาร:

Img

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Debranching enzyme concentration effected on physicochemical properties and alpha-amylase hydrolysis rate of resistant starch type III from amylose rice starch

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Preparation, pasting properties and freeze-thaw stability of dual modified crosslink-phosphorylated rice starch

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers.

หัวเรื่อง:Molecular properties of cassava starch modified with different UV irradiations to enhance baking expansion.

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers.

หัวเรื่อง:Effect of konjac glucomannan Formed from mixtures of kappa carrageenan and konjac glucomannan.

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Use of centrifugation-filtration for determination of syneresis in freeze-thaw starch gels

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Thermal and pasting properties of native and acid-treated starches derivatized by 1-octenyl succinic anhydride

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Architectural changes of heated mungbean, rice and cassava starch granules: Effects of hydrocolloids protein-containing envelope

Img

ที่มา:CARBOHYDRATE RESEARCH

หัวเรื่อง:Chitosan gallate as a novel potential polysaccharide antioxidant: an EPR study

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Molecular properties of cassava starch modified with different UV irradiation to enhance baking expansion

Img

ที่มา:CARBOHYDRATE RESEARCH

หัวเรื่อง:Okra pectin contains an unusual substitution of its rhamnosyl residues with acetyl and alpha-linked galactosyl groups

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Low molecular weight chitosan-g-L-phenylalanine: Preparation, characterization, and complex formation with DNA

Img

ที่มา:CARBOHYDRATE RESEARCH

หัวเรื่อง:The dual exo/endo-type mode and the effect of ionic strength on the mode of catalysis of chitinase 60 (CHI60) from Serratia sp. TU09 and its mutants

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Debranching enzyme concentration effected on physicochemical properties and alpha-amylase hydrolysis rate of resistant starch type III from amylose rice starch

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Low molecular weight chitosan-g-l-phenylalanine: Preparation, characterization, and complex formation with DNA

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Effect of sucrose on the freeze-thaw stability of rice starch gels: Correlation with microstructure and freezable water

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Effect of amphiphilic molecules on characteristics and tensile properties of thermoplastic starch and its blends with poly(lactic acid)

Img

ที่มา:Carbohydrate Polymers

หัวเรื่อง:Effect of konjac glucomannan on syneresis, textural properties and the microstructure of frozen rice starch gels

12345678910...